秀色可餐 第44节 (第1/4页)

    烤箱清脆的一声“叮”，手抓饼版芒果派也上了桌。

    顾盛拿了一只，尽管轻轻吹了吹，但一口咬下，还是被里面guntang的芒果馅给烫到了舌头。

    “心急吃不了热豆腐，哦不，是热芒果。”时绣一边嘲笑着顾盛，一边自己小心地把芒果派咬开了一个小口，让饼皮里包裹着的热气散发出来。

    被烤热的芒果已经变得十分绵软，甜味更为明显，而手抓饼做成的饼皮里有一点点的盐，带了些许的咸味，但与香甜的芒果结合在一起，非但不突兀，反而因着这一点点咸味，很好地缓解了芒果的甜腻，连吃两个也不在话下。

    “本来是想着用芒果做慕斯的，结果一下子吃了这么多芒果，我想给慕斯换个口味了。巧克力味的怎么样？我看冰箱里有一些黑巧克力。抹茶的也行，我有带抹茶粉过来，你更想吃哪个？”

    顾盛还没来得及回答，玄关处传来了萧然的声音：“有人吗？谁能来帮忙搭把手？”

    时绣闻声回头，顾盛按住她，示意她慢慢吃，他出去看看。

    不一会儿，两个人就往厨房这边走来，每人手上都拎着大袋小袋的。

    “什么东西啊这么多？”时绣看着两位搬运工，瞪大了双眼。

    “天气热了，给大家买了些冰淇淋，还有一些冰饮。”萧然把手中袋子放下，取出里面的冰袋，“幸好这个点路上没堵车，冰淇淋都安然无恙。你想现在吃一个吗？”

    萧然把包装袋打开，让时绣自己挑。

    时绣也没看，随手就拿了一个：“谢谢啦。”

    “你不是刚才吃了太多芒果，不想再吃芒果味的甜食了吗？”顾盛的声音幽幽飘过来。

    时绣看了看自己刚才随手抓的那只冰淇淋，果然是芒果鲜奶味的。

    “谁说我不吃了。”时绣哼了一声，把冰淇淋的包装撕了吃了，冰冰凉凉的，味道很不错。

    “刚才我在玄关好像就有听到你们在说做什么好吃的？”萧然打了圆场，随口问了句。

    “是啊，我打算做一些慕斯蛋糕的，你觉得是做巧克力味的好，还是抹茶味的好？”

    “抹茶味的吧？清爽解腻，可以当饭后甜点。”

    “巧克力的好，你不是很喜欢吃巧克力吗？”

    顾盛和萧然同时开口说道。

    第71章

    最终的结果, 是时绣既做了巧克力味的，又做了抹茶味的，后来想着既然两种口味都做了, 就索性多做一些，把芒果味的也一起做了, 顺便还把冰箱里几只已经熟透的猕猴桃也给解决了。

    芒果和猕猴桃是萧然和顾盛帮忙切好的, 他们两个显然都是不怎么进厨房的，切水果的动作很不熟练, 但这两人像是在较什么劲似的, 非要在这里跟这几个水果过不去。

    时绣看了眼他们切得惨不忍睹的水果, 扭开头去不再看, 眼不见心不烦, 反正这些水果最后都是要打成果泥, 形状并不重要，不重要。

    她拿了些手指饼干压碎，和加热融化后的黄油充分混合后铺在杯底压紧, 放入冰箱中冷藏半个小时，做成慕斯的饼干底。

    芒果和猕猴桃分别打成细腻的果泥, 吉利丁剪成小片，放入冷水中泡软，然后起锅隔水加热，倒入鲜牛奶，加入白砂糖, 再放入泡好的吉利丁片，慢慢搅拌至完全融化后, 倒入刚才打好的芒果泥，在吉利丁再次凝固起来前快速搅拌均匀, 使所有食材充分融合在一起。

    淡奶油低速打发至表面出现纹路，加入到芒果泥中，用刮刀轻柔地上下翻拌，蓬松细腻的慕斯糊就做好了。

    其余口味的慕斯糊也如法炮制，只是把芒果换成猕猴桃、巧克力碎和抹茶粉，时绣以前做慕斯的时候还喜欢草莓味的，但现在不是草莓成熟的季节，市面上买来的草莓味道很淡，偏酸不够甜，没有那么好吃。

    慕斯糊倒在垫了饼干底的杯子和小碗里，将表层抹平，轻微震晃几下，使慕斯表面光滑细腻，然后再