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    厨房一共两个厨师，大厨威克汉姆和他的助手小约翰，还有两位固定厨房女佣和一位在各处干杂活的女佣。

    两个人到来的时候，厨房里并不忙碌，距离晚餐的时间有一段时间，现在他们在做一些简单的筹备工作。

    “您来得正好……”厨师威克汉姆指了指还放在袋子里的水果，“这是刚送过来的卢瓦尔的苹果，鲜嫩多汁，甜分足，吃来很舒爽，您要不要试试？”

    “可巧我想做几个苹果派。”阿黛尔一下就笑了。

    “您还是单独用餐吗？”威克汉姆冲了一下手，擦干之后才过来。

    “是的，让我看看有什么……”阿黛尔微笑着与他点头简单打了个招呼。

    “您尽管用。”他示意了一下已经收拾好但还未烹调的食材。

    对这位尊贵的小姐，他的态度经历了跌宕起伏的转变。

    一开始是觉得奇怪，这位病重转醒的“奇迹”小姐居然到了厨房来亲自安排自己的吃食。后来是恼怒，她要求改动厨房、改变规则给他们增加了许多的工作，人都是懒惰的，若不是看在钱的份上，恐怕没人肯答应。

    到了如今，他深知这位不显山不露水的小姐掌握有许多美食菜谱，并且并不吝啬展示自己的好厨艺，他也跟着学到不少技巧，随后在相处中才发现，她是个平易近人、值得人尊重和喜欢的尊贵小姐。

    “这是现做的吐司？”阿黛尔看到放在一边篮子里的几片切片吐司。

    “实际上是中午的，如果您需要的话，我可以为您重新……”威克汉姆冲他的助手徒弟小约翰招招手，这个活毫无疑问是安排给他。

    “不，不用麻烦了，就这个吧。”阿黛尔摇摇头，并不介意这个。

    “珍妮，快过来帮我。”

    阿黛尔招呼她过来，小丫头笑得脸上的小雀斑都皱到了一起，更显得憨实可爱了。

    “这苹果挺大的……那就挑两个新鲜的苹果，去皮去核，清水洗净后切成丁。”

    阿黛尔一边对她说着，一边拿起切片吐司，把四周的烘干皮全都去干净了。

    她要做的苹果派不是圆盘式的，而是夹心苹果酱的那种炸苹果派，有现成的吐司面包完全可以偷个懒。

    等到切碎丁的苹果沫拿过来，阿黛尔已经在小约翰的帮助下用黄油热好了锅。

    黄油热锅有独特的奶香，开了火的厨房立马和之前的气息就不一样了，空气中多了一点令人眷恋又嘴馋的烟火气息。

    阿黛尔对这个时代的厨房灶台和一些其他工具并不熟悉，他们也不会让她一个公爵小姐来亲自去烧火烘烤，大部分时候都是她简单指导和演练过一遍，剩下的详细琢磨都交给专门负责的人。