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“我错过了。”阿黛尔不得不遗憾表示,“还好之后还有几场。” “如果您不介意,我可以带您去看。”那边德莱赛尔家的小儿子笑着与她发出邀请。 莫嘉娜看了自己哥哥一眼,阿尔芒立刻会意,他连忙也跟上表示想要邀请她一道去看剧。 阿黛尔都微笑着点头应下,没有给出再多的承诺,不过伍兹家的那位先生十分主动地与她约定了时间,她只能点头,于是其他几位先生纷纷表态,阿黛尔被动应承。 旁边看着的几位夫人,尤其是略有意动的那些,都十分满意地点头,很高兴看到几个年轻人终于“约”上了。 侍者恰到好处地上前,为几位小姐夫人补上了葡萄酒或是潘趣酒。 几个夫人和莫嘉娜都选了潘趣酒,这种酒精含量更小,甜味更弄一些的饮品,而阿黛尔则是选择了味道十分醇正的勃艮第的葡萄酒。 葡萄酒和充足的食物、厨艺精湛的厨师一样,被当做是只有贵族可以享用的部分,也是很能够看贵族家中的底蕴实力的方面。 按照时下对葡萄酒的分类,在彭塞的医学博士论文里,就是将葡萄酒分成了五类。* 绵糖型的葡萄酒,这种酒芳香甘甜,格外受女性的喜欢,营养丰富,里奥哈葡萄酒、阿利坎特葡萄酒和马拉加葡萄酒都是这一类。 酒精度数高的葡萄酒,是当做药物来进行使用的,普罗旺斯、朗格多克、鲁西荣产区地方的葡萄酒都是此类,同时它也应该被谨慎使用,因为效果迅速,效果的话,通俗认为是可解运动引起的疲劳。 芳香葡萄酒是最适宜饮用,也是基本公认的最好喝、最有用的葡萄酒,通常就是指勃艮第的葡萄酒。只是勃艮第的葡萄酒比甜葡萄酒营养少一些,但是更能使人兴奋。 水分多、略酸的葡萄酒是解渴类的,营养成分少,比如香槟酒、起泡酒、巴利的葡萄酒和摩泽尔葡萄酒都被划分到了这一种里面。 包含大量萃取物质的葡萄酒:这种的葡萄酒味道不好,不易消化,最好是让这些来自波尔多的葡萄酒、莱茵河葡萄酒和鲁西荣葡萄酒经过多年贮藏,久置使其发酵成为高度数的葡萄酒再取用。 看大家的言语和表情,对于酒水显然也和对食物一样,非常满意。 有的先生已经两瓶普罗旺斯低度葡萄酒下去了,女士们倒是更为矜持一些,然而十几个空瓶无疑昭示着,其实大家都喝得不少,甚至说比较凶,只不过这是一种日常习惯。 虽然说到人家家里做客,对方主人家不可能提供所有符合客人需要和喜好的东西,除非客人亲自提前要求了,但这是比较失礼的行为了
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