字体:大 中 小
护眼
关灯
上一章
目录
下一页
第129页 (第1/2页)
这样想来被雪藏了也有一点好处,这不是小爆过后, 也没有人舍得请她上节目。 除了贺衿盛之外, 还有韩盛、叶滢、郭昊强和于张菀等人,有几个是偶像出道,剩下都是演员。 看起来他们跟贺衿盛都非常熟悉的样子, 贺衿盛主动跟她介绍起这些人。 “这些都是我公司底下的人。”贺衿盛说着, 笑盈盈看着莫晴。 “挺好,有大火的气势。”莫晴看起来并不是很感兴趣的模样,站起来问, “什么时候开始练习?” 贺衿盛有些泄气,没想到莫晴看起来对他兴趣缺缺的模样,不过他也不是因为这个而来的,很快收拾好情绪,说道:“现在就开始吧!” 五个人其实已经算不少了,三个人专注大堂,一个主厨还有一个是打杂,大堂跟厨房的工作都要负责,这些配置莫晴早前已经跟张导演说过了,人员配置就让他们自己来。 人手安排好之后,莫晴就递给贺衿盛一张单子,“这些是菜谱,以后你是主厨,我是你的助手。” 贺衿盛点点头,他没什么反应,反倒是旁边的韩盛很疑惑:“这些菜谱就这样给我们看?可以吗?” "肯定可以的,根本复刻不出小巷拉面这个味道。"贺衿盛抢答道。 莫晴在一边补充:“也不是所有的菜谱,这里只有五种类型而已,看看吧,熟悉之后我们从配料开始做起。” 韩盛是打杂组组长(就他一个人),也跟着看了一眼菜谱,便开始学习制作了。 五种拉面,分别是牛rou拉面、海鲜芝士拉面、金汤肥牛拉面、豚骨拉面,还有一个价新加的葱油拌面。 其实前期的准备工序并不是很难,莫晴将食材拿出来,示范了一下,边详细说道:“我们这些菜式需要的就是这么多配菜,在煮面之前,我们要提前准备好。贺衿盛,你就得跟我来这边,学习怎么做牛杂跟葱油。” 牛杂其实就是把香料和调料放进去熬,把牛杂跟萝卜放进去煮入味,捞出来,牛仔汤汁做汤,放入拉面,再点缀牛仔就可以了,这个步骤一点都不算难。 贺衿盛之前做过,莫晴也就放手让他弄了,就站在一旁监督就好了。 另一边的葱油也得制作,要准备好焯水后的猪肥rou,再把干葱头剁碎,这个工序就得花不少时间,他们三个人制作也花了很长的时间。 莫晴开锅,边跟贺衿盛讲解一边cao作着,她先将猪油熬制出来,整个厨房充满了香味,厨房有了特殊的处理,烟幕很快就从房间里面出来,不过聚集在里面,同样味道也不会停留在厨房太久。 油熬制好后,莫晴就将剁好
上一章
目录
下一页