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第10节 (第3/3页)
可不少,但若是全换了我手头上可没有那么多人,而且你娘估计也不会同意。” 傅永宁坐直身子,提起了几分心思,“那就抓大放小。” 他接过曾淑手里的账册翻了翻,看了上面的数额有些无所谓道:“你看着办便是了,这些事以前都是母亲管着,也不好太驳了她的脸。不过是一千几百两,往后只要他们安分当差,我也不是不能容。” “你可真是大度。”曾淑随口回了句,不过既然他已经发了话,那她就知道怎么做了,底下的既往不咎,把上头的换一换便是。 不过这些并不急。 曾淑点了点桌上的两本,“那就剩下大厨房和茶房了,大厨房的问题是采买和损耗,一文钱的鸡蛋报成两文钱,还有就是今年的羊rou和去年一个价,做假都做得这般不尽心,可见平时是何等的懒散。” “还有茶房,”说到这个曾淑就有些气愤,“初夏那会儿居然在京城的一家叫做春怡居的铺子买了三千斤干果,我特地查了一下以前一年四季都买,怪不得我来到你们家之后天天在桌上看到了果脯,新鲜的反而见得少。” “为了一颗果子,居然还要让人去庄子上现摘。” “更离谱的就是家里把鲜果子便宜卖给他们,转头又去高价把干果买回来!这不是多此一举吗?!” “你说的这一家叫做春怡居?”傅永宁若有所思,“我好像听大管家说起过,是钱家某位姨母的产业,应该是五姨母的。母亲和大哥爱吃蜜果子不喜欢鲜果,家里一直都是从她那采买现成的,我和父亲都不爱吃。” 曾淑:“……?” 她在桌上翻找了一下,拿起一本大厨房的采买单子翻了翻,抬头问道:“那卖羊rou的蒲庄?” 这个傅永宁知道,他肯定地回答:“敬国公府的,他们养出的羊rou好吃!非达官贵人不卖,不过你若想吃就让人去买,他们不敢不卖的。” 哪里问他这个了,曾淑在心底翻了个白眼,又提了一个常来往的,“李记绸缎庄呢?” “三姨母!她经常来家里陪母亲,你应该见过。” “古董铺?” “钱家几位舅舅,也只有他们喜欢这些东西。” “张记冰窖?” 这个傅永宁想许久,最后才犹豫道:“应该是某位表姨母吧?我记得父亲还在的时候有一次大管家提及此事,然后父亲很不耐烦地说内院的事都由母亲做主,不必拿来烦他。” 啪地一声,曾淑放下了册子。 账上还能剩那许多银子,也是稀奇。 第十三章 府内需要改革 这不是一时半会的事 亏得她之前还说那些下人尸位素餐,只为自己轻松省事,完全不为主家考虑,却原来是主家自己的问题,处处用人唯亲! 看到曾淑冷着脸,傅永宁也意识到了问题所在,摸了摸鼻子,起身给她端了一杯茶,好声好气地道:“夫人请喝茶。” “夫人费心了。” 曾淑噗嗤一笑,接过茶盏喝了一口,“我跟你说正经的呢,你可要想好了,若真的按照我的意思来处置,这些人难免是要得罪一二的。到时候若是你娘怪我,你可要顶在前头才行。” “这是自然。”傅永宁挨着她坐下,“你是我的妻,我肯定会站在你这一头的。” 曾淑这才满意。 “那我跟你说一说我的打算,其实府里旁的倒还好说,但采买一事却真的得抓起来了,不能再像如今这般大厨房一个、门房一个、针线房又一个,零零散散的不成章法。” “我准备将他们都放一块,三五人,相互辖制……” “至于府内这些,就派副手……” “……签字画押……” 傅永宁安静听着,时不时也提出自己的意见,如此一晚上下来,夫妻二人便商议妥当,定下了章程。 ……
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