第55页 (第2/2页)

看到最上面的《小学生之友》笑道，“这本书了不得，里面的文章都是你们这样的小朋友写的呢！”

    “是吗？”乔甜甜打开杂志，看了看上面的小作者，果然都很小！

    “好厉害！”她道，皮皮和小英也凑过来看，“哇，这个同学才七岁，这个九岁，这个十一岁，这个好厉害，才五岁，比我们都小呢！”

    三人不看内容，光看人名和年纪去了。

    这本书给他们打开了一个新世界，原来他们还在玩泥巴的时候，另外那些和他们一样大的小朋友们，都已经能给杂志投稿，并且出版。

    回到家，乔甜甜立刻把那本《西式甜品大全》兑换了出来，混在她买的书里，假装是自己买的。

    她打开书看了看，灰扑扑的，那些漂亮的彩色照片都没了，也没有视频，只有墨印的字。

    不过，甜甜相信有这本书，爸爸一定能把那些好吃的甜品都做出来。

    想到这里，乔甜甜提溜一口口水。

    她迫不及待地拿着书去找乔五：“爸爸，爸爸，这本书给你！”

    “这是什么？”

    乔五接过书籍，看到封面上的六个大字，眼神一紧，《西式甜品大全》，里面真的是配方吗？

    他翻看了看，发现里面的甜品做法都很简单，也没有什么太高深的秘方，但对他来说，依然是一本宝书。

    这些做法相当于领他入门，入门之后才有改良和优化，否则他见都没见过的东西，谈何创造？

    九十年代，许多技巧和做法，没有专门拜师学艺，根本接触不到。不像后世，因为信息化的发展，信息交流十分通畅，上网一搜便能搜得出来。

    和甜甜想的一样，乔五率先实验的也是双皮奶。

    材料简单，只要白糖、牛奶和鸡蛋清。

    工序也不复杂，做好的成品软糯香滑，最适合孩子吃。

    鲜奶乔五从奶店选的巴氏杀菌鲜奶，牛奶烧热（不烧开）放凉形成奶皮。

    奶皮形成后，破口，把里面的牛奶倒出。蛋黄蛋清分离，蛋清打散，与牛奶混合，加入白糖。过筛去浮沫，然后将混合的牛奶蛋液倒回碗中，等奶皮浮起来。

    包上保鲜膜，扎小孔，冷水入锅蒸十几分钟，再焖上十多分钟，双皮奶就做成了。

    或许是乔五真的有厨艺天赋，不过第一次做便做成功了。

    再做两次，便实验出牛奶蛋清及白糖的最佳配比，做出来的双皮奶，奶香浓郁，嫩软可口，清甜不腻，入口即化。

    他还特意放了些葡萄、芒果、香蕉、荔枝果干，虽然没有鲜果绵润，但也别有一番滋味。

    双皮奶的出现，成功赢得了所有人的喜爱！