第140节 (第2/3页)

来很少往下头去，外面认识她的人并不多，故而亲自走进厨房时，并未引发什么轰动。

    福来客栈算是本地相当出名的一家了，往来的多有口头挑剔的客人，多花点银子租借厨房自己下厨也是常事，所以掌柜的还特意单独开辟出来一个小厨房，在里面砌了几个灶头，专门租借给住客们使用。

    刘玉打发几个丫头婆子去大厨房买东西，自己则亲自洗了手、挽起袖子。

    她要做小猪仔馒头。

    其实这个很简单，她曾经尝过两回，一问就会了，也曾做过一次给自家孩子吃，但那两个小魔星却不大爱。

    除了蒸馒头必备的发面面团之外，还需要一点豆沙。将豆沙跟一小块面团揉在一起，得到一坨微微泛红的小块，准备稍后用来做猪鼻子、猪耳朵，以及打着卷儿的猪尾巴。

    不管是面团还是红豆沙，都需要很长时间准备，她不想让阳儿等那么久，所以只好临时采买一点。

    本地虽毗邻长江，但仍属于长江以北，所以饮食兼具南北特色，整体结构非常复杂，馒头、米饭、面条都有，各大客栈酒楼都是常年备着发面的。

    丫头很快带着刘玉需要的东西去而复返：一盆发好的面团，一碗细腻的红豆沙。

    刘玉拒绝了丫头们帮忙的请求，亲自掐了一点面团出来，加入红豆沙揉成暗色。然后，她又将剩下的面团均匀分成婴儿拳头大小，团成略长的球。

    面团多揉几遍，挤出里面的气泡，这样不仅口感更劲道柔韧，而且蒸出来的表皮也会更加光滑细腻有弹性。

    她用豆沙面团捏出来一大堆微微凹陷的三角形、略略压扁的圆形，以及细细的长条。

    三角形是耳朵，扁圆形是鼻子，还要用细细的竹签往上面戳两个小孔，这就是鼻孔了。

    细长条卷一下，蘸水黏在屁股后面。

    “对了，芝麻！”刘玉一拍巴掌，溅起来好多面粉，“再去要点芝麻。”

    猪仔嘛，自然缺不了极富特色的小眼睛。

    因为还剩下一点红豆沙，她还特意将其中三个小猪仔做成带馅儿的。

    几个丫头和婆子就都拍着手奉承，“夫人做的真是又快又好。”

    “哎呦，就添了这么点儿部件，竟就活灵活现的了。”

    刘玉摇头失笑，“这又算得了什么呢？”

    她跟丈夫都是普通百姓出身，这么些年一路苦过来的，尤其在西南那几年，洗衣做饭事事都要亲力亲为，蒸馒头这点事，自然难不倒她。

    小猪仔馒头上了笼屉，大火开蒸，刘玉就在旁边守着。

    也不知是柴火太熏人了，还是那热气过于猛烈，她不知不觉又开始流泪，杀得眼睛生疼。

    “夫人！”她的贴身大丫头看得心急，“您实在不能再哭了，要弄坏眼睛的。”

    今天夫人哭得实在太狠太多了，老这么着可不行。

    见刘玉泪流不止，那丫头灵机一动，“侄少爷不也说了么？来日方长，相见本是欢喜事，您老这么落泪，岂不也惹了侄少爷伤心难过？”

    “你说得对，”刘玉如梦方醒，连忙抬手去擦眼泪，“我可不能哭，那孩子心细着呢！”

    “可不是？”那丫头松了口气，又取了药膏来给她涂抹。

    “不过夫人，您与侄少爷长久未见，只这么简单的一笼馒头是否太单薄了，要不要再添几个小菜？”丫头问道。

    刘玉摇了摇头，怔怔看着笼屉周围升腾的蒸汽，悠悠叹道：“你不懂。”

    他哪里真就馋几个馒