字体:大 中 小
护眼
关灯
上一章
目录
下一页
第145页 (第1/2页)
唐乔乔一边摘菜,一边脆生生地回他:“我是拯救煲汤的声誉。” “我可不想以后提起喝汤都是痛苦的回忆。” 唐乔乔拔了一颗新鲜的白萝卜,白萝卜刚刚成熟,自己种的就是爽口多汁,生吃一口还带着丝丝的鲜辣劲,格外开胃。 带骨羊排剁成块,在冷水里加青花椒浸泡一个小时去除血水和腥味。 再用小火将羊rou稍稍煸炒出油,这一步对于羊rou能不能熬成奶白色十分重要。 再次把羊rou捞出,放入guntang的开水中,撒上葱白和生姜,细细地炖上2个小时。 很快,羊rou的油脂在沸腾的汤里融化,呈现出nongnong的奶白色。 白萝卜也早就下了锅和羊排一起炖,已经成了透明的颜色,用筷子一夹就能夹断。唐乔乔还撒了点枸杞,在奶白色的汤里煞是好看。 唐乔乔没有加什么中药材,她做菜灵力就是她的“药材”,童叟无欺,疗效显著。 沈约看着眼前一大碗的萝卜羊rou汤,再望了望对面的唐乔乔,她正呼噜噜地喝着汤,喝完一碗,还咂摸了两下嘴,回味无穷的样子。 “快喝啊。”唐乔乔道。 沈约做了一下心理建设,舀起一勺子汤送入口中。 第74章 沈约舀起一勺汤送入口中, 羊rou汤汤鲜味浓,一点都不膻,温热的汤在舌尖滚了一圈后,顺着喉咙滑进胃里, 暖呼的感觉瞬间席卷了全身。 夹起一块羊排, 羊rou颤颤巍巍地挂在骨头上, 用牙齿轻轻一咬就脱骨下来, 羊rou软烂爽滑, 带着一丝筋膜, 十分弹牙。 捞上一块白萝卜, 入口即化, 和羊rou的味道互相中和, 简直是绝配,秋冬季节来上这么一碗萝卜羊rou汤, 整个人仿佛都得到了升华。 沈约喝完感觉腿部受伤的地方,甚至传来一阵热热、麻痒的感觉。 接连几天被沈母的药膳汤“荼毒”了味蕾之后,沈约终于感觉自己的舌头活了过来。 “好喝吧,”唐乔乔一脸满足,笑嘻嘻道,“是不是重新燃起了对煲汤的热爱?” 唐乔乔手里还举着一根烤羊排, 在医院里不仅要喝沈母的十全大补汤, 在她的监督下, 还得饮食清淡,一点荤腥不让沾,嘴里简直要淡出个鸟来。 故而唐乔乔把羊排一半熬汤,一半炙烤。 根根分明的羊排涂满了唐乔乔自制的香辣烧烤酱,被高温炙烤后, 呈现油亮的褐红色。 羊排提前用孜然、胡椒、洋葱等腌制过,烤出来的羊排外面一层呈现焦脆的口感,然后用力一嚼,鲜美的汁水立即在口腔里爆炸开来,rou质软嫩,肥而不腻,满口生香。 “快点吃,等
上一章
目录
下一页