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凤就会发作。

    王彩凤想要发飙，可是从来不看时间场合，她必须要把自己心里那口气顺下去才成。

    老灶台锅大火旺，煮了大约二十来分钟，乔满满揭开锅盖，用筷子扎了扎，感觉筷子已经可以顺利戳穿肥肠了，便将火撤下去。

    这时，那股独属于肥肠的浓郁香味便在厨房中四溢开来。

    程桂兰吸了吸鼻子，竟然有这么香？只是一想到这是猪身上的那种部位，程桂兰就觉得还是难以接受。

    乔满满将煮熟的肥肠捞出来，分别装在两个盆里，一份多，一份少。

    “弟妹，你这是做完了？”

    “还没有，这只是第一步。”

    乔满满打算将肥肠做成两份不同口味的，一份爆炒、一份卤煮。

    程桂兰眼睁睁看着乔满满将刚刚煮肥肠的水淘出去，刷干净锅后又重新添了清水。这难道是还要煮第二遍？

    乔满满想要先做卤煮肥肠，大概知道老房子这边没有齐备的调料，她在出门前便将自己先前在集市上买到的八角、花椒、香叶、桂皮、小茴香等各色干调料各挑出一点，装在一个小纱布袋里，一同带了过来。

    将装调料的纱布袋连同切好的葱姜蒜一同丢进锅中，重新加入适量的酱油、酒，以及糖、盐等，大火将这锅卤汁烧开。待各色干调料开始释放自己独有的香气时，乔满满便将那盆大份的肥肠倒进去，将火势调小，让肥肠在卤汁里慢慢吸收味道。

    程桂兰一直在旁边观察着乔满满，见她每进行一步都细致有条理，那种用心对待食物的态度竟有一种说不出的质朴美感。程桂兰想，从前怎么就没发现乔满满还有这份手艺呢？只看她做东西的讲究劲儿，就知道这样做出来的东西一定好吃！如果今天乔满满卤的不是肥肠，是别的，该有多好。

    肥肠在锅中小火慢卤的这段空闲时间内，乔满满又另起一个灶台，打算将爆炒肥肠也做出来。

    锅中放油，将花椒、干辣椒、葱姜蒜、豆瓣酱等放进去爆香，再倒入那盆已经切成段的小份肥肠，用大火翻炒。直至肥肠被炒成金黄色，又加入酱油、糖调味。待肥肠表皮呈现焦脆之状时，乔满满撒了一把青辣椒入锅，又翻炒片刻。

    等这份爆炒肥肠出锅时，厨房里简直是香气扑鼻。

    一个衣衫褴褛的老头站在林家院门口挪不动步了，他不停吸着鼻子，仿佛要努力把这个味道留在身体里。

    乔满满将爆炒肥肠盛出锅后，见时间还早，便找来一个小碗，将肥肠拨了一小份进去。

    程桂兰这会儿正被这鲜香麻辣的味道刺激得直吸口水，见乔满满要端着菜出去，忙问道：“你要做什么？”