第二百九十四章 后台 (第1/2页)

    万花楼中，严天睿听着伙计的讲述，脸色从一开始的不以为意到如今的十分严肃，而且还有愈发凝重的趋势。

    “你说那个天上人间的菜式很多？”

    伙计舔了舔干涩的嘴唇，重重点头道：“没错，小的只是进去晃了一圈而已，就见到好多从前见没见过的菜式。”

    “那些客人的反应如何？”

    严天睿的心中还有一丝期望，如果那什么狗屁天上人间只是瞎做一通的话，那菜式虽然丰富，但口味不好照样没人买单。

    要知道万花楼每推出一道新菜式，都得多方尝试，这才敢拿出来。

    天上人间第一天开业就有大半的新菜式，严天睿觉得这绝对是蠢，否则有这份本事的话，宫中的御厨也大可做得，何必来这小小的一座酒楼厮混？

    伙计回忆着那些客人的反应，有些沮丧道：“都夸好吃，没有一人例外。”

    “嘶...”

    严天睿倒吸一口冷气，只感觉这事要是伙计没说谎的话，那可就太恐怖了。

    作为一个酒楼的掌柜，他十分清楚，纵然一个厨子的手艺再高超，也无法让每个人都喜欢，毕竟林子大了什么鸟都有，一般人觉得咸淡适中，有些人就可能觉得重了，这都是很正常的事。

    但能让所有顾客拍手叫好的...开了近二十年酒楼，他严天睿还真一个都没见过。

    “砰！”

    重重一拳砸在面前的桌子上，严天睿立刻喊道：“快，让厨房的人去试吃！”

    于是这边两个换上常服的厨子就堂而皇之地拿着严天睿给的钱，毫不吝啬地点了一桌好菜，基本上把菜单叫了个遍。

    可等他们一一品尝之后，心中的不屑全部烟消云散不说，就连占严天睿便宜的想法都抛在了脑后，剩下的只有对自己饭碗的担心，和对天上人间厨子的佩服。

    两人带着食盒，一脸慌张地说忘记了时间，要带回家吃。

    天上人间的小二也不阻拦，还主动帮他们把饭菜收进食盒里。

    “掌柜，这就是他们的新菜式。”

    两个伙计没有了出门的狂妄，一脸忐忑地把食盒放在了严天睿的面前，然后就闭上了嘴，仿佛两个做错事的小学生，等待着老师的发落。

    严天睿没搭理他们的反应，而是伸手缓缓打开食盒，只见里面的菜肴颜色诱人，一股香味直往鼻子里钻。

    “第一眼就完败！”

    色香味，色排在第一位绝非没有道理，如果一道菜的卖相不好，甚至让你产生不出吃它的欲望，味道再好又有什么用？

    第二点也毫无疑问，万花楼的菜肴也有香气，但绝对没有这么浓郁，更做不到往客人鼻子里钻的效果。

    而味...

    严天睿拿起筷子，夹了一块鱼rou放进嘴中。

    此时已经过了中午的饭点，几名厨子在处理好手头的事之后，都眼巴巴地看着严天睿，心中满是忐忑。

    鲜香，嫩滑，没有一点腥味...

    “哐当...”

    一双筷子掉到了桌面上，严天睿却根本没去管这件小事，他闭着双眼，仿佛是在仔细品尝着这道菜的滋味。

    过了好久，严天睿才缓缓开口道：“你等也都尝尝，看看可能效仿。”

    几名厨子毫不客气地开动了，可速度却越来越慢，从一开始的风卷残云到了最后却只剩下慢慢的品味。

    “掌柜，这事基本不可能。”

    一名厨子指着那道水煮rou片道：“这rou片看似简单，可却麻辣鲜香，若是用茱萸的话，能达到这种辣味，可却容易串味，难啊。”

    另一名厨子也是摇头道：“这道鱼羮鲜美无比，更是没有一点腥味，可配料却看不到，也不清楚他们是如何处理这鱼rou的，我等只能望之兴叹了！”

    “你们发现没有，他们用的rou不是羊rou，更不是牛rou，反而像...”

    “猪rou！”

    “你也这么觉得？”最先开口的那个厨子叹道：“以前我也不是没想过用猪rou来做菜，只是猪rou腥臊，难以入口，不管用何种办法，那股味道都去不掉，最后我只能放弃了这想法。没想到那天上人间竟然做出来了，而且没有一点腥臊，这猪rou肥而不腻，与羊rou相比，别有一番风味啊。”

    说到这，几个厨子一脸担忧地看向自家掌柜，希望他能拿出一个办法来。

    可严天睿此时也唯有暗自苦笑。