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    李修平吃完一只糕点，又问：lsquo;宵小rsquo;，你不是想让我教你么，你打算要我怎么教？rdquo;

    孟花熙一听要教她，便顾不得李修片又管她叫宵小rdquo;了，小鸡啄米似的连连点头。

    孟花熙从怀里取出一册子，道：这是我爹留给我的菜谱，这道菜我特别爱吃，但是一直做不好，你能教我吗？rdquo;

    李修平将册子接了过去，撩起眼皮，随意地一看。这食谱应该是孟大方压箱底的宝贝，也不知这宵小rdquo;是傻，还是太过精明，竟然将这东西放心地交给了他。

    李修平他天生味觉奇敏，任何膳食入口便可知其材料，倒也看不上这玩意儿，只打算将这当话本看看。李修平一边翻，一边随口说道：你想学哪儿道？rdquo;

    孟花熙早已想好了，她伸出一根手指，从李修平手中将那册子翻了几页，最后停在每一页面上，道：我觉得刚起步的时候应该学个简单点的，然后一步一步来。rdquo;

    是这么个道理。rdquo;李修平点头道，然后他低眸一看，差点又气笑了，这一页的菜名叫：开水白菜rdquo;。

    李修平摇了摇头，不知宵小rdquo;是哪来的本事，随便一挑便挑了个最难的。

    孟花熙小心翼翼打量着李修平脸上的表情，道：是hellip;hellip;不好吗？rdquo;

    李修平抬起眼，孟花熙一脸期待地看着他，圆而亮的眼睛里跳跃着两只火把，那火把像是她来自内心的光束，如果他拒绝了，这夺目的火苗便将熄灭，李修平实在做不出这样的事来。他只觉无可奈何，也不知怎的，自己的命门硬是被这宵小rdquo;攥在了手里。行吧，rdquo;李修平道：今天就做这个。rdquo;

    后厨静悄悄的。胖师傅很爱干净，每天打烊后，都会将后厨收拾得一尘不染再做休息，所以后厨非常整洁，看起来赏心悦目，做饭的材料和厨具倒也齐全，李修平四处一扫，倒也说得过去。

    开水白菜的灵魂便在于高汤上，高汤吊得好，这道菜便成功了一半。孟花熙首先处理高汤的食材，高汤的材料非常复杂，要用到鸡骨架、鸭骨架、鸽子还有五花rou，这些食材都要新鲜的才好吃。

    这些工序不必李修平费心，孟花熙刀工极好，这是从小练出来的童子功。一把厚背菜刀，硬是在她的手里翻出了花儿。孟花熙熟练地将rou与骨架分离，又将大骨头剁成块，用清水洗去血沫。其中过程有时过于血腥，竟然令李修平忍不住撇过头去，最后各种材料准备得整整齐齐，放进一只陶瓷汤罐里用小火慢慢煨着。

    这汤至少要熬上两个