第八十八章 早餐与迟到选哪个 (第2/2页)

，我是那里的主厨，如果我不去的话，食坊可能没办法开张。”

    陆弘深点了点头，神情未变，显然是为把林筱筱说的事情当做一回事。

    “准备早餐去吧。”

    “可是……”

    “今天我送你。”

    闻言，林筱筱愣了一愣。她抬起头，望向陆弘深。

    陆弘深已经重现带上了金丝眼镜，继续看起了手中的那份英文原版时报。

    陆弘深主动提出来要送林筱筱，这还真的是第一次。

    看着林筱筱一直无动于衷，陆弘深又冷眸一瞥，迎上林筱筱的视线：“愣着干什么，去准备早餐。”

    很显然，今天早上，注定是要由陆弘深来送林筱筱了。

    林筱筱恍恍惚惚的走进厨房，她总觉得哪里不对劲，但又具体说不上是哪里奇怪。

    她打开水龙头，朝自己的脸上泼了两捧水，这才方觉得清醒了不少。

    想那么多干嘛，反正现在不用担心迟到了，她应该好好考虑考虑今天的早餐要怎样才能做得美味又别致。

    林筱筱脑中灵光一现，突然想起了一道菜式——姜汁烤猪排饭。

    这是台湾便当中经常出现的一道菜式，做起来没有什么难度，不过味道却的确是脆香醇厚。

    既然又了想法，林筱筱便没有耽搁，立即执行了起来。

    她从冰箱中贮存的猪里脊里挑选出了两块rou质最为鲜嫩紧滑的出来，然后在用蛋清将其整个包裹。

    稍后，林筱筱又用榨汁机榨了几克姜汁，并在其中加入了适当的五香粉和罗勒叶。

    姜汁猪排饭，顾名思义，其中最画龙点睛的一笔自然就是姜汁了。所以姜汁的制作过程虽然看起来简单，却也是不容小觑的。

    在制作姜汁的过程中，每一种调味品的用料必须考究，不然的话，便会对猪排的口味造成极大的影响。

    因此，林筱筱万分的专注，对调料的添加甚至已经精确到了毫克。

    调制完姜汁后，林筱筱把蛋清包裹下的猪排放入了姜汁中浸渍。完成了这一步，也就算是完成了姜汁猪排饭的基础准备工作了。

    林筱筱蒸上一笼屉的著名的五常贡米后，开始着手准备起面包糠。

    为了保证米饭的香软与粒粒分明，林筱筱在蒸米饭的过程中也是别出心裁。不同于平时家常的高压锅蒸米法，林筱筱刀走偏锋，把米饭放进了竹制的笼屉中蒸制。

    采用此法，可以让竹子的清香随着蒸汽沁入米饭中，让米饭出了本身的香味外，更难得地多上几分独属竹子的清香。

    同时，蒸制米饭能够让米饭尽量的保留原材料的原汁原味外，更可以增加嚼劲。香软而不弹牙，这才是用笼屉蒸制米饭的另一大特色。

    为了能确保食材的口味，连面包糠的制作，林筱筱也依然是亲力亲为。

    想让榨汁出来后的面包糠香软，那么在面包的选择上也有要求的。

    最适宜选择的便是全麦面包，同时面包的干湿选择也需要经验。太干的面包容易炸糊，太软的面包炸后又没有口感。

    陆弘深对吃的方面向来挑剔，光是厨房中储存的面包品种就有好几种。

    当然了，这也给林筱筱的选择提供了余地。