第五百三十二章 制作工艺 (第2/2页)

   “这便是奶酪，眼下这冬天多喜热食，可以稍微放凉后加些花瓣或者红豆葡萄干还有花生等一起食用，不过一次一种就成了，不能太杂，以免破坏口感。”

    “等到夏天，可以先做好用冰稍稍冷藏。再依着客人的口味加些东西…”

    “若是加上绿茶，那便是抹茶奶酪，加上杏仁粉，便是杏仁奶酪，如此一来，品种便会齐全多了。”

    这做法简单，那两个姑娘也做成了形。

    看着那奶白奶白如同豆腐又飘着香气得奶酪，到底十分馋人。

    江颜笑了笑。

    “你们可以尝尝自己的，看看是什么味道。”

    两姑娘到底只有十五六岁，如今听了这话也没有多墨迹，说了声谢谢后直接端着碗用勺子一点点地品尝。

    淡淡的奶香味中混合着点点甜味，再加上软软的口感，好吃极了。

    这让欧阳靖都想试试了，如今一个劲地盯着江颜面前的那份，直留口水。

    “这碗给你尝尝。”

    江颜将碗推倒他面前时，明显瞧着这家伙眼睛闪了闪。

    而后又很狗腿地虚情假意。

    “不了，还是师父吃吧，我不饿…”

    饿的确是不饿，就是有点馋。

    欧阳靖说这话时，两眼一直瞧着碗里的奶酪，这明显就是欲拒还迎嘛。

    “那好吧，我拿下去给朱掌柜他们尝尝。”

    可巧江颜因着怀孕，口味发生了些变化，不太爱吃这种味道，要不然欧阳靖也只能看看的份儿了。

    毕竟师父本就是个大吃货，如今这样美味的东西，哪里会轮到他？

    听到这话，欧阳靖立马不装了，直接将碗给夺了过来：“我吃，我吃…”

    也不用筷子，直接拿嘴对着上头咬。

    这样子…

    哪里像是高门世家的贵公子？

    方才那两个小姑娘本来瞧着他一幅冷峻又俊秀的模样，禁不住脸红心跳的，可看着眼下这样，直接目瞪口呆。

    奶酪还有些烫，如今欧阳靖这么不分青红皂白地吞下去。

    那酸爽…

    的确是不知道如何形容。

    如今烫的直跳脚：“好烫啊…”

    一边说着烫，一边又默默的咬了一口。

    这样子，莫说那俩姑娘了，就是江颜也不忍直视。

    她什么时候收了个这玩意当徒弟？

    做完了奶酪，江颜又让那两个姑娘再练习一遍，这次是混合了绿茶粉。

    所以做出来的成亲如同抹茶那般带着清新的绿色。

    江颜让欧阳靖将奶酪端给下面的掌柜一尝尝后，又开始做起了酸奶…

    酸奶就更加简单了，直接将奶粉冲化后，加入白糖再用密封的容器盖起来发酵几就成了。

    因着要时间，所以现在也没办法展示，只能等几天了。

    至于马奶酒，制做工艺比上述两者要麻烦所以江颜这次做的量便会多一些。

    先将马奶粉化开倒入木桶里，一边加热一边搅拌，等到木桶里温度升高时放入酵母和米酒，发酵几天后再取出最上面澄清的部分，得到的便是奶香馥郁的马奶酒…