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制竟然依赖外国人的技术。”

    “没办法，我们不能再固步自封。”陈雨轩轻声说道：“除非找出这种机器的缺点，否则只有接受，”

    “好像熬好了，我们瞧瞧。”陈雨轩走近熬药的人，声音清脆地说道：“效果怎样，容易掌握吗。”

    “容易，温度刚好，又可以自动包装，方便多了。”一位工人抬起头，是张虎，凌威第一次来保和堂见到的那位挑水老人，笑容还是那么温和：“二小姐可是做了一件大好事，这样就省了许多人力，又快又好。”

    “那倒不一定。”另一位工人抬起头，陈雨轩吃了一惊：“老人家，怎么是你？”

    那人竟然是早晨被撞的老人，腰还是微微有点驼，不过精神好了许多，见到陈雨轩一脸吃惊，老人微微笑着：“你不是让我熬药吗，闻到药香我就过来看看。”

    “我忘了问您贵姓。”陈雨轩微笑着说道：“您不用急着做事，身体要紧。”

    “我姓耿，叫耿忠，二小姐多多关照。”老人说着微微弯了下腰。

    “您别这样。”陈雨轩连忙扶住老人的肩膀：“就叫我雨轩好了，您的岁数比我爹还要大。”

    “不，还是叫二小姐顺口。”耿忠低声说道：“我以前帮人熬药，大家都称呼她小姐。”

    “是哪位中医世家？”陈雨轩好奇地柳眉微挑：“专人熬药应该是名门吧。”

    “那都是过去的事了。”老人忽然摇了摇头，神色黯然：“不提也罢。”

    每个人都有不愉快的回忆，一位年过花甲的落魄老人更有难言的往事。凌威见耿忠脸色伤感，心中微微一热，上前一步岔开话题：“耿老爷子，刚才你说不一定是怎么回事？”

    “我是说这种熬药的机器。”提到熬药耿忠神情立即振奋一点：“熬制一般的药物确实先进，我们平时熬药大多数是一次性下料，小火慢熬，三碗煎成一碗，但是一些特殊的药物就不同了，”

    “这点我倒是知道。”陈雨轩若有所思：“有一些药材要特殊对待，先煎的，目的为了增加药物的溶解度，降低药物毒性，充分发挥疗效，比如有毒药物：乌头，附子，雪上一支蒿，商陆等，还有矿物类，动物骨类：生石膏，穿山甲，珍珠母等。应先煎15～30分钟。再就是后下。目的为了减少挥发油的损耗，使有效成分免于分解破坏。比如薄荷，木香，青蒿，玫瑰花，大黄，钩藤，番泻叶等。一般在煎好前10～15分钟入药即可，还有在其他药物煎得虑出液后，再入药液中溶化，阿胶，龟胶，鹿胶，蜂蜜，硭硝等。”

    “另外还有另煎的。”凌威补充道：“贵重药材如：羚羊角，人参等，花粉淀粉等则是用布包煎。”

    “你们说的很全面，也了解，但真正如此做的有多少。”耿忠语气有点遗憾：“大多数还是一锅烩，药性大大减低，不是老祖宗留下的药方无效，而是后代人偷工减料。”

    “不过药材先后加热的顺序和时间机器可以调节，不成问题。”陈雨轩顺手拿过一张说明书，一边看一边说道：“只要熬药的人掌握好药性就可以了。”

    “这也只能用于一般药方。”耿忠谈起熬药来精神矍铄，毫无讨饭花的样子，口齿稳重“还有一些奇方就无法熬制了，许多方子两种药物在一起有副作用，必须另一种药物中和，那一种重要药物放入药中的时间至关重要，丝毫不能差错，这就是中医的一些所谓秘方，其实也不过是一两味药比较特殊而已。”

    “您了解一些秘方的药性吗。”凌威忽然灵机一动，拿出刚才在大堂写的药方：“您看看这张秘方如何？”

    四周熬药的工人此时一起抬起头奇怪地看着凌威，既然是秘方怎么可以轻易示人，这小子是哪一门的弟子，传扬出去岂不会被师长打掉大牙。

    耿忠对于秘方倒是毫不惊奇，随手接过去看了看：“我只知道一些药性，至于药方什么作用就不知道了，但是不能内服是肯定的。”

    “这是修复疤痕的药方。”凌威期待地看着耿忠：“您看看缺少了什么？”