第27节 (第1/4页)

    秦晓彤以前看过一点关于市场营销的书，作为课外读物看的。里面说了一点，顾客到店里来吃东西，除了食物的好坏味道之外，其余的周边体验也会非常影响他此次的消费观感。比如粉丝很好吃，服务员态度很差，那么顾客下次很可能不会再来了；而粉丝很一般，但服务员态度很好，那么顾客就会忽略粉丝的普通味道，记得在店里受到优待的愉悦。

    吴铁柱烧的粉丝，秦晓彤也吃过，味道很好。但今天那个客人，可能只记得这家店让他等了很久，先给比他后来的人上而把他晾一边，让他一肚子气，那么粉丝再好吃也不会让他记得这家店的好，他只会简单粗暴地告诉别人：这家店态度太差，别去！在这个网络异常发达的世界，客户评价是相当重要的东西，就算吴记粉丝在网上没有专门的介绍，可学校内部的相关论坛很可能会谈论这条美食街上的店面，一个负面评价产生的影响，很可能是十分巨大的。

    “那也没办法啊。人太多，有时就记不住了。”钱芬无奈道。

    孙兰点头：“是啊。人少的时候还好，人一多，肯定就乱了。”

    “我们可以登记啊。”秦晓彤道，“收银的时候给顾客一张带编号的纸，另一张给后厨，每次就按顺序做，按纸条取粉丝，就不会乱了。也不会产生后来先上的问题。”

    “这个办法好。”孙兰眼前一亮。

    “这纸，得花多少钱啊？”吴铁柱关心的是成本。

    秦晓彤将她下午计算的结果娓娓道来：“一张a4纸大小可以裁成三十二张小纸条。我们总共有六种口味的粉丝，每张小纸条上将六种都印上，等顾客点单后，就在纸条上勾选口味，手写上编号。我们一天差不多能卖五百碗粉丝，总共需要三十一张a4纸。隔壁那家文印店，打印是两毛，复印是八分。我们先设计一份底稿，打出来后再全部复印，只需要两块六，一个月只要八十块钱。”

    正因为算过以后成本低，秦晓彤才会提出这办法。至于为什么要在每张纸条上打印粉丝种类，到时候勾选，而不是直接买更便宜的白纸手写上去……因为虽然效果一样，但手写的总会让人觉得格调不够，打印的看上去档次就高了。如果不是资金不够充裕，她说不定还会用看上去很舒服的浅色彩纸打印。到时候每张小纸条上除了纯文字，再设计一点简洁别致的花纹，看上去就更舒服了。反正只要不是全黑的太费墨，复印的价格跟纸上有多少字无关。

    孙兰等人不懂市场营销的各种原理，可他们也明白，只要一个月八十元，就能让客人吃得开心，那么时间久了，回头客以及他们介绍而来的客人所带来的收入，肯定远远超过这八十元钱。

    “晓彤，你算的没错，真的只要八十？”吴铁柱还有些犹豫。

    “我算过好几遍了，确实只要八十。”秦晓彤肯定道。

    吴铁柱表情一松：“那这事儿就你来做好不好？你看，我们这不懂……”

    “可以，就交给我吧。”秦晓彤答应下来。

    孙兰感叹道：“晓彤，你原来读过多久的书？总觉得让你来后厨帮忙，是浪费了啊。”

    “我也没读多久。”秦晓彤微微一笑，“只是我碰上了一个好老师。”

    “这样啊。”孙兰也没有追问，只是笑道，“那这事儿就全交给你了！要是做得好，就让你吴叔给你涨工资！”

    “应该的，应该的！”吴铁柱笑着应道。虽说一开始他挺不愿意收留秦晓彤的，可几番接触下来，他发现这小姑娘很懂事很聪明，学东西又快，还教他的两个孩子学外国话，一开始的不愉快早就已经烟消云散了。

    结束营业也吃过晚饭后，一家子加一个秦晓彤，说笑着回了住处。

    几人还没进门，就听楼顶一个女人怒声道：“哪个杀千刀的，又偷老娘的胸罩！”

    第32章 把我当jiejie

    那个女声一响起，平常不常见的左邻右舍都跑了出来。

    吴铁柱租的这地方，属于城中村。之前城市建设的时候，有一批拆迁户就是整村迁移到城区内某个小区内，一家一幢。随着城市房价的上升，这些城中村就变得炙手可热起来，一幢房子可以分割成三四十间小房间，分别出租出去。一间的价格根据房间大小，有无独立卫生间，在300到100浮动。有些条件特别好的，