字体:大 中 小
护眼
关灯
上一页
目录
下一章
第21页 (第2/2页)
鸡油,湿湿的,滑滑的。 不过顾恺的动作似乎并不像他以为的那样隐蔽,因为裴温注意到了。 并且用疑惑的目光看着他。 顾恺脑筋转得飞快,甩出一个无懈可击的理由:“你的手好像不像住院的时候那么凉了。” 裴温露出一个了然的神色,被糊弄过去了。 “当时身体不太好嘛,手自然比较凉……现在已经好多了,你不用担心。” “虽然已经痊愈了,你平时也得多多注意。医生不是说了么,你经过这回,以后身体就没有以前那么健康了,尤其是肺,一个感冒弄不好,就很有可能变成肺炎。” “我知道了,我会小心的,”裴温眨眨眼,“先不说这个。今天的菜主要是按照霜霜和我的口味做的,买菜的时候你都没有发表什么意见。” “不知道有没有你不喜欢的?” “我觉得都挺好的,”顾恺诚恳道,“主要是想尝尝裴大厨的手艺,相信裴大厨做什么都好吃。” “你别听霜霜吹,我真没那么厉害,”裴温失笑,“当然,你要是喜欢,可以常过来吃。” 顾恺正愁裴温出院以后,他们没有理由继续来往呢,闻言眼睛一亮:“真的?” 裴温:“当然是真的。” 顾恺:耶。 第十二章 白切鸡做好之后,第二道菜是花甲丝瓜汤。 锅中倒油,放入葱姜爆香,随后下入丝瓜炒到变软,再把刚才煮白切鸡的汤倒进去,烧开后放入花甲。 再次烧开后,放入盐调味,少许胡椒粉去腥增香,然后就可以出锅装盘了。 因为鱼霜霜说饿了,裴温做的这几道菜都比较简单,只有菠萝古老rou稍微复杂一点。 刚才腌制的里脊rou已经腌好,放点生粉抓匀,油温六成热下锅炸到定型,捞出,油温烧到八成热后再复炸一次,这样炸出来的rou更酥脆。 再次捞出后,把菠萝炒一炒,放入糖、醋和番茄酱,加水烧开后再倒入炸好的里脊rou,以及切块的彩椒。 翻炒几下,倒入水淀粉勾芡,大火收汁,即可出锅。 顾恺发现裴温做菜很专注,而且注重色香味俱全,当青红椒、rou和菠萝块在锅里翻炒时,不同的颜色混在一起,炒菜似乎不仅仅是炒菜而已。 更像一种生活的艺术。 利落装盘后,便只剩下最后一道菜,白灼秋葵。 这就更简单了。 秋葵焯水、过凉水,摆盘,把切好的葱丝蒜末洒在秋葵上。 再调一个料汁,少许耗油、生抽、辣椒油、陈醋和水,搅拌均匀后倒在秋葵上。 最后把烧好的热油浇上去。
上一页
目录
下一章