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   温度下降后再次放进热水锅里加热，搅打，拿开，搅打，拿开——

    如此不断反复，荷兰酱最终变黏稠、丝滑，如厚奶油一般的质感。

    “成功了！”

    谢萤歌惊喜的抬头看简洛西，眼中满是激动与感激！

    简洛西也大大松了一口气，再一转身，就见裴斯年不知何时站在她的料理台边上，正黑沉着脸盯着她。

    第131章 别说了

    镜头原本正拍摄简洛西教谢萤歌做荷兰酱，场面友爱励志又温馨，此时跟着简洛西一起转身——突然出现裴斯年森寒冷酷的脸。

    别说简洛西，就是观众也全吓了一跳！

    【卧槽！！！】

    【这有点吓人啊】

    【吓我一跳，差点忘了裴怼怼】

    【裴怼怼这是要干啥？】

    【还能干啥？怼怼肯定要怼人呗~】

    ……

    仿佛为了印证这些弹幕，裴斯年冷着脸问简洛西：“检查贝rou了没有？”

    简洛西看向自己的锅，微微怔然。

    刚才她去盯谢萤歌的荷兰酱了，忽视了自己锅里的深海贝，也不知道耽搁这么几分钟，贝rou有没有过熟。

    “贝rou一旦过熟，就会像橡胶轮胎一样难嚼！”裴斯年神色恼怒的问她，“你是准备直接把轮胎端给评委吃吗？！”

    简洛西抿了抿唇，从锅里夹出一块贝rou，用刀轻轻切开——

    不用品尝，仅从刀刃切下那一瞬间的钝滞感就能判断出，贝rou确实过熟了。

    失去了原本该有的鲜美，变成了难嚼的橡胶般的口感。

    她有些发怔。

    这些年她早已习惯了鲜花与褒奖，目标更是奔着摘星去的，已经很久没发生过这种失误了。

    “这是最低级的失误！”裴斯年毫不留情的批评她，“任何一个厨师都该知道，烹饪贝rou时要小心火候和时间！你到底在干些什么？！”

    简洛西难堪的咬住下唇。

    她确实失误了，因为对这道菜极有把握，加上担心谢萤歌会被淘汰，所以一时分了神。

    可她不是故意的呀……

    简洛西将锅里的失败品统统倒出，重新放黄油，黄油受热后逐渐变成金黄，然后她快速往里放入几块新的深海贝，一边用中火煎，一边用汤匙不断往贝rou上浇淋热油，使得温度均匀，成色也更加漂亮。

    虽然发生了失误，但她的动作利落干净，快速却丝毫不显慌乱，手里另起一锅热水，投入几朵西蓝花准备配菜，接着又取了半个柠檬，将柠檬汁挤在深海贝rou上——

    裴斯年说：“如果这些贝rou再出问题，这场比赛你也不用比了！”