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    牧场里的厨房，是专为选手们布置的，食材库也是免费开放，只是在日常练习中，不提供稀有昂贵的特殊食材。

    简洛西和谢萤歌来得比较晚，毕竟多带了一头猪，她们俩牵着猪崽找到原来那只玩过的小羊羔，看着两只动物小崽碰面后还算和睦，两人才放心的往厨房去。

    厨房里，罗文博正在演示一道甜品。

    大约是因为此时没在比赛，他的语气恢复成平时的慢条斯理：

    “我教大家做一道甜点，叫做百变番茄杯……番茄这种食材非常万能，既可以做甜食，也可以做咸食，可以做沙拉，做汤，做酱汁……也可以做甜点，这道甜点适合选用黑番茄或者菠萝番茄，这两个品种的番茄，水份和酸度都非常合适，今天我们暂时用牧场里的普通番茄代替……”

    谢萤歌凑在简洛西耳边小声说：“罗文博人好好哦，他肯定是觉得，团队赛输了，自己这个队长有责任，所以主动教大家做甜品。”

    简洛西轻轻点头：“是啊，他们队的队员好像都不太会做甜品。”

    虽然节目组没明说，但是大家都心知肚明，淘汰赛八成会考甜点，这次8个男人都要做甜点，真的是大考验。

    罗文博将一堆食材放进搅拌器，一边cao作一边讲解：“百变番茄杯需要体现出番茄的不同质感，杯子最底层是番茄煮，中间是番茄冻，最上层是番茄雪酪，然后在杯沿放三四片番茄脆片，对了，番茄脆片最好用罗马番茄来制作……”

    汪小悌在人堆里开玩笑的问道：“罗哥，你把这道菜教给我们，以后回凤天楼了，不会挨骂吧？”

    罗文博笑了笑，“不会，这个是我的自创菜，没关系的。”

    第195章 百变番茄杯

    大家都“哇哦”了一声，有佩服，也有感动。

    一道菜从无到有，通常需要几十次，甚至上百次尝试，所以每道自创菜都凝结着厨师的心血，可是他居然就这么随随便便教给别人了，真是大方。

    罗文博没太在意其他人的想法，认认真真把番茄杯的每个部分都讲解了一遍。

    番茄冻需要将番茄、粗盐和巴萨米克醋一起打匀，再加入罗勒叶，倒入滤网冷藏，静置一整晚后放入适量吉利丁，冷藏定型。

    番茄煮则需要混合番茄碎、牛奶、鸡蛋，倒入滤网冷藏至完全清澈，再用保鲜膜封好，放入蒸汽烤箱烤18分钟，等冷却之后倒入玻璃杯，上层覆盖与玻璃杯同等直径大小的番茄冻……

    工序之复杂，耗时之持久，简直让在场的每个人都惊叹。

    不过也间接说明，罗文博是真心想教大家，并没有随便弄个简单菜式糊弄人。