第14节 (第2/3页)

我老马，有空便去尝尝，那味道鲜香无比，比蟹粉还要香吶！”

    马老四为人厚道，爱买他家芡实糕的熟客很多，不知不觉间，倒是给沁园春拉去不少人气。

    ***

    一周的时间过去，由鱼莜提议、钱昆来付诸于行动的“买面赠浇头”的办法似乎初见成效。

    施行的第一天卖出了十碗面，第二天卖出了三十二碗，第三天卖出了八十碗……每天都在成倍地增长。

    这一星期以来，面点房的业绩不但恢复如初，并且还有赶超其他部门的迹象。这并不是宣传的效果，而是靠食客们口口相传，纯因菜品本身引起的热度。

    附赠的免费浇头，便是那道什锦鲃鱼锅盖面的浇头，鱼莜把它稍微改进了下，做成了酱状，味道更加浓香。

    她利用的是人们爱占便宜的心理，免费赠送的东西没有人会拒绝。

    面点房修改不了菜单，只能在原有的菜品上下功夫，但是每种面的口味和做法都不一样，口感可能会和酱料不相容，且若直接加在面里，便是强行改变了面原有的味道，对于一些真心只想吃面的客人未必会买账。

    于是，鱼莜便想到了以赠品的形式将酱料推广出去，将汤和面分开装，由客人自行选择搭配。

    这方法见效快速，唯一的缺点是成本太高。

    松蕈本来就是一味珍贵的野山菌，因为味道香浓营养价值高，近年来价格更是被炒得离谱。相较之下，鲃鱼倒不是什么稀奇东西了，别看那酱料只有小小一碟，光成本就有近三十元。

    面点房自愿送出的赠品总不可能记餐厅的账上，自然是钱昆自掏腰包。于是，光这一个多星期搭出去的成本费，就快赶上钱昆一个月的工资了。

    当每天能卖出两百碗面时，鱼莜和钱昆觉得是时候可以收尾了。

    这日中午，餐厅刚开门营业，大厅内就坐满了食客，落座的客人们大多不约而同地点了面食。

    “三虾面！”

    “爆鳝面！”

    “排骨面！”

    一碗碗各色各样的面条端到客人面前，却唯独不见他们心心念念的酱料。

    “免费送的酱料呢？”

    “我昨天来吃面还送的，今天怎么突然不送了？”

    “为什么别人在这吃面，都送一碟免费浇头，怎么轮到我这就没了？”

    服务生们忙着解释：“对不起先生，后厨说从今日开始不送酱料了……”

    服务员的话音一落，如同瞬间捅了马蜂窝。

    “我来这吃面就是奔着那碟浇头去的，你说不送就不送了？退钱！”

    “没错！退钱！不吃了！”

    食客们纷纷喊着要退钱，服务员小妹从来没遇见过这种状况，一时间吓得六神无主。

    单主管最先闻声赶到，向服务生小妹了解了情况后，尝试着安抚食客：“大家先别着急，我等下去后厨了解一下情况，看看是什么原因不送酱料了……不过既然是赠品，大家点的是面，我们上的也是面，因为没有赠品就要退钱，这是不是有点说不过去了？”

    单主管的话不但没起到作用，反而让食客更愤怒了。

    “什么叫说不过去，若不是因为那浇头，我也不会点面啊！”

    “不退钱也行，我要酱料！”

    “说好的送浇头，点了面突然告诉今天不送了，你早干什么去了，这不是变相欺骗消费者么！”

    几十个人七嘴八舌地围着他嚷嚷，一时间，单主管只觉得脑袋嗡嗡地响。

    客人们的要求格外地统一，要么上酱料，要么退钱。

    今天面点房也不知怎么回事，上菜的速度奇快而且很统一，一下子上了大几十碗面。退掉的面自然是不能卖了，这一波怕是要亏损上千元。而且现在是中午营业时分，正