第12节 (第1/5页)

    看着莫楠竹看钱晓雪的眼神，小桃红对莫楠竹的印象坏了些。看到好看的女子就这种毫不掩饰的目光，着实让小桃红有些反感。“晓雪别闹了，人家开铺子是为了赚钱的，怎么能白吃别人的东西？你想吃什么去挑一点吧，我们买些回去大伙儿一起吃。”

    莫楠竹清楚小桃红的脾性，也不觉得奇怪，“没关系的小桃红，你们两个姑娘家，能吃得了多少？”顿了顿莫楠竹才看到后面的大伯母，“这是小桃红的伯母吧？如果不嫌弃，可以一同吃一些点心，家姐的手艺还是很不错的。”

    大伯母看了看小桃红，“这样好吗？”小桃红叹了口气，“你们吃就好，我不饿，不吃。”

    莫楠竹道:“那走吧晓雪姑娘，过去看看喜欢吃什么。小桃红你真的不吃吗？大姐做的点心挺好吃的。”小桃红看了莫楠竹一眼，“我不饿，莫大哥你快领着堂妹与伯母去吃吧，不用管我的。”闻言莫楠竹也就不再耽搁，一脸笑意的领着大伯母钱晓雪往柜台而去。

    过了好一会儿，月姑终于忙完了，客人没有刚刚那么多，赵掌柜一人也就能应付得过来。月姑擦了擦手走到小桃红身侧，“小桃红，听说你有事找我谈，不知道是什么事？”

    小桃红立刻起身道:“其实是这样的，我有一个小食法子，想在月姑这儿试试销路。”闻言月姑皱了皱眉，“试试销路？倒也不是不行，只是你知道人为财死鸟为食亡，我不能白白给你寄卖。而且我得尝尝，觉得能卖出去我们才能合作，之后说好分成，你就把成品放在我这儿吧。”

    “跟月姑说实话，我因为家里没有备着原材料，手里钱也不多，也就没办法做出来。月姑你可以把你的点心房借我用一下吗？至于分成，我用月姑的原料做，自然你赚大头，我只要抽一些手工费就行。”

    月姑干脆道:“可以，是现在就做吗？不知道要些什么原料？我后面的点心房一般做点心的材料倒是都有，缺什么你可以跟我说。”

    小桃红摆了摆手，“不需要什么特殊原料，就一般的材料就可以做了。不麻烦，成本也不高，不然我也不能想着拿来赚钱。”

    “那我现在就领你去，你堂妹与大伯母有楠竹招呼，不用担心。”月姑说着，就朝后面走去。小桃红跟在月姑身后，掀开布帘走进了月姑做点心的地方。

    给小桃红介绍了一下东西的摆放，月姑就自觉退出了点心房。月姑离开后，小桃红就开始着手做小食。

    小桃红今天要做的是空心芝麻圆，空心芝麻圆就跟它的名字一样。成品是球形的，中空，色金黄，上面沾满了芝麻。入口酥脆，味香甜，十分好吃。用糯米粉，芝麻，蔗糖，油，这些简单的原料就可以做。

    用麦芽糖也是可以的，只是甜味稍稍不如蔗糖，颜色比较深。刚好月姑这里有蔗糖，小桃红就选用了蔗糖，比麦芽糖来得方便。

    小桃红首先用开水化开蔗糖，待糖水凉至温热，小桃红试了试温度，缓缓加入糯米粉中。一边加一边搅匀，揉作柔软的粉团，盖起来静置两刻钟。

    小桃红心中默默计数着时间，虽然有些偏差，但也无伤大雅。糯米团醒发好，分做若干小份，揉成球形，放入芝麻里滚上一圈儿，糯米团上面就沾满了芝麻。用手把芝麻压紧不易脱落，就可以开始入锅炸了。

    小桃红升起小火，在锅里倒入适量的油，油量以淹没麻团为好。炸这个必需得用温火，油不能太热，不然炸出来不圆，不空，影响口感。

    等到芝麻团外皮稍微定型，小桃红用铲子轻轻翻动着。看着芝麻圆有些鼓起，小桃红立刻用铲子小心的把它按扁。小桃红翻动着芝麻圆，过了一会儿，被按扁的芝麻圆又鼓了起来，小桃红复又把它按扁。

    每次按扁的芝麻圆都会鼓起来变圆，个头也越来越大。小桃红反复了两三次，芝麻圆外皮已经变得薄而金黄，这就表示芝麻圆已经完成了。

    小桃红把芝麻圆捞了出来，放在竹筲箕里控着油，待冷却一下就可以吃了。拇指那么大一点糯米粉，就可以炸一个比拳头稍小一点的空心麻圆，她用了四两糯米粉，炸出来十多个麻圆。放在密封的地方还容易保存，味道好，冷却了也不会