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第92节 (第2/2页)
这样,就可以区分这外面和里面坐着吃饭的人的身份差别,既可以无形之中衬托或者提升坐里面和二楼人的身份尊贵,让他们更有消费欲望,也同时,给一些吃不起大菜的商旅客一个能坐的位置和一份能饱腹的饭食,可谓双全。 这是秦墨想要的效果。 随后,这厨房里的菜品,秦墨亲自进去检查了下,因为古代的佐料不全,味精,鸡精这些是肯定没有的,但是可以配菜辅佐,在前世,秦墨的舌头是挑剔的很,而mama又是厨房达人,烧的一手好菜。 自己仿佛无形中遗传了一些做饭的天赋。 想起刚穿越过来时,那第一次烧排骨,就算什么都不懂,只是知道做菜的程序却不懂调味,但是那做出来的菜就是鲜香味美。 所以秦墨对自己这点这着实骄傲。 秦墨进厨房后想考验厨师们的手艺,便叫他们都独自做了自己拿手的几道菜给秦墨吃,如果要提升厨房做的菜的味道,首先要检测厨子们现在的手艺水平。 然后,这两厨子听秦墨的话,把那饭店里的那几道客人常点的招牌菜,香菜鲫鱼,红烧蹄膀,香押猪排。便这些菜都做了出来。 做出来然后摆往这桌子上。 一道道菜挨列放在一起。 秦墨便一副老道的模样坐在凳上一道菜一道菜的尝… 而秦墨每次尝菜过后,那郝老板都一副焦心的模样跟在站在秦墨身后,每次秦墨一口菜喂进口,便要拧着眉让秦墨即时讲出这菜的味道如何。 而两位厨子穿着那青色布衣站在一旁,那神情,便比自己的老板要淡定很多。 “嗯~”秦墨便一道菜一道菜的尝,最后终于尝完了。 其实味道真得很一般,只是说实话会打消这些厨子的积极性,因为这古代的佐料并不是很齐全,厨子们积累的做菜的手艺也还不齐全… 秦墨最后便只能决定自己上场了。 首先要要做鱼香味的,因为这口味目前这时空里还没出现,如果现在放出来,一定会让那些日常吃惯了一些蒸煎炒以咸味为主的一些菜式的口味。而鱼香味,估计这些人还为所未闻。 一是新颖,二来好吃。 只是,秦墨自己对鱼香味的糖醋比例都把握不好,所以,只能自己借着锅灶先试。 青笋切城细丝,木耳可以摘来混和,胡萝卜丝备用,rou丝切的不超过一厘米的直径,秦墨的刀功不好,只能自己小块rou小块rou的切丝。 盐,醋,糖,细葱,蒜,这些是这道菜必不可少的调料。 加点豆粉,可以嫩rou,吸取多余的水分。但是这些人并不会使用豆粉,所以厨房也不常备,秦墨便叫人拿了一点面粉来。 这些人看秦墨的动作是看的一愣一愣的。 而一直在旁边淡定看秦墨做这一切的郝老板再不淡定了,手中的一把折扇便指向秦墨刚切rou的菜板。 “你还会切rou丝,还能切成这么细的丝——!” 秦墨转头揶揄了他一句 “不然你以为呢,你便以为我是从乡下来的,什么都不懂。!” 这郝老板被秦墨呛的一愣,随即脸上的表情讪讪的 “我没那个意思——!” 秦墨便略有些赌气的解释道 “你忘了,当初我的那扣rou,你们可是没有能做出这味道吧。现在都还有不少人吃。!” “对啊,一说道这个我就真得很意外,你就一个十岁的丫头,为什么会懂这么多啊—!” 秦墨便一手 ☆、第百四十六 秦墨出面 “来人,备车,我先去看看——!” 一想到这,在这里坐着始终不是办法,秦墨便手一招,叫了外面的人,那红妆店外一直备用的粗使打杂的长工,如此叫到。 “姑娘现在要去哪儿—!”秦墨便不满的看了他一眼,去哪儿,当然是百味楼。 到底是怎么一副景象,总要自己亲自看看才行啊。 这小厮见秦墨再叫备车,也看秦墨的脸色也不好,自己在旁边便再不敢多发声,便和秦墨一起上了那车,就等秦墨自己说出地点再说吧。 “百味楼。!” 在马车上坐定的秦墨,对着那马车前面的车夫,掀起那暗红的万福花纹的软缎子门帘,然后车夫说道。 “姑娘现在你去百味楼,也无济于事啊,而且,这种场面也不该由您这样的姑娘亲眼看到的!” 小厮指的是这凶残暴烈的打架的事儿 马车开动,摇摇晃晃,秦墨却有些恼怒了,两个人坐在马车里,随着那马车的晃动一摆一摆。 “出了这么大的事儿,当然要去看看” 她可是老板,很关心她的财产损失,而且,如果真得如这小厮说说,那么多恶霸郝大哥一个人也应付不过来啊。 一个人面对那么多人,她担心郝大哥会挨打。
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