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    大排档员工都是林泽训练过的，会遇到什么情况也都事先演练，见状，当下笑呵呵继续招呼，

    “是啊，咱们‘好味道’讲究的就是个真材实料，这鱼汤按照正价要卖3文钱一碗的，不过今天新开张，咱们东家说了，感谢大家光临免费喝，但东西有限一人一碗，两锅汤送完为止。”

    “不止鱼汤，新开张菜品都打八折，就是说你点了10文钱的菜，只需要给8文就可以了，就限今明两天，各位喝着鱼汤不错可以看看菜单，喜欢什么点什么，咱们就不一一说了，菜单上都有图有价格，各位随意……”

    不同于各家酒楼饭馆小二报菜名菜价招呼，大排档林泽选择了半自助的方式。

    一来是避免有些客人听到部分价格高的菜品直接给吓走，又或者吃不起而尴尬，自己看菜单轻松自在。

    不认识字没关系，菜单是画的图，价格就不担心大家看不懂了，这些百姓就算不会写自己的名字，银子多少是绝对认识的，关于钱的知识，那是生活必备技能的。

    这二来呢，也是考虑到每个大排档安排的员工就那么多，客人多了没法一个个招呼。

    所以，自己看菜单自己点菜是最方便和贴心的。

    看似简单的棚子路边摊，却让人有种身在酒楼的错觉，只能吃得起路边摊的底层百姓们被这种氛围弄得飘飘然。

    再翻开画得栩栩如生的菜单，盯着上面让人流口水的图画，在红色棚子这种刺激味觉胃口的颜色环境影响中，进了棚子的人就不知不觉昏头了。

    “小二，给我来个烤鱼，这个香……”

    “我要个螃蟹拼盘，这个稀罕，一只螃蟹竟然做出这么多花样……”

    “我要一个河鲜大杂烩的，这个图看着舒服，我不能吃辣这个刚好……”

    “点20文的菜就送一盘麻辣螺蛳对不？这螺蛳rou有什么好吃的，我尝尝，给我上这个酸菜鱼，正好20文，嘿嘿……”

    菜单有图有价格，大中午被刺激了味蕾的顾客就忍不住，按照自己的消费水平决定尝尝鲜。

    先不说这棚子做的菜味道怎么样，反正光看图就够味儿让人流口水。

    随便点尝尝看，好吃以后可就找到地方了解馋了，不好吃的话下次不来就是了。

    反正这种路边摊享受酒楼待遇的感觉，真他娘的稀罕爽快！

    ——

    针对大排档售卖的菜品，林泽都是经过细心计算过成本的。

    别看什么这样用油超多、那样用料舍得，实际上真正用油盐多的菜品价格都是比较贵的，这部分就是招牌菜，撑场面的。

    其余价格比较便宜的自然相对油盐酱醋消耗少