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九江反手搀扶住老人,笑意十足地说:“还是不麻烦您了……您要不要尝尝我的手艺?” 林老爷子有点发怔:“小江会做饭了?” “会了。这次回来,就是特意跟您学做菜,继承您一身本事的。” 老人家听了更高兴了:“好!好!我们小江懂事了。” “那今天给你的接风宴,就更得让爷爷来。” …… 直播间被打开的时候,粉丝们还有点诧异。 “主播这么早就开播的吗,昨天不是请假一天?” “现在这个时间才到家吧,主播风尘仆仆累一天了吧。” 然而这样的声音很快地就被压了下去,因为镜头里出现的,并不是那张熟悉的脸,而是一双苍老的手。 画外音里主播的声音倒是清晰:“回家了,爷爷说做红烧rou吃。我想了想这个点大家还在上班,可能都比较饿了,所以就给大家看看。” ……真是坏到流油的一个主播! 所以为什么不把镜头放近一点?! 做红烧rou的猪rou,是洛九江和林老爷子一起上街挑的。洛九江按照惯例,趁着林老爷子不注意的时候,照样把整块猪rou用灵气洗濯了一遍。 这让老人家后来捧着猪rou的时候非常震惊:“镇上那个rou站,啥时候舍得花大价钱买这种好rou了?” 被刻意挑选出的猪rou五花三层,rou质细嫩,粉光致致,碰上去微微粘手,是第一流的新鲜食材。 老人家的手背已经青筋毕露,绷着一层松弛的暗色rou皮,拿起刀来依旧不含糊。猪rou粘刀还韧,但他手起刀落,利落地把五花rou切了块。 弹幕里纷纷赞扬: “主播真是家学渊源” “这下知道主播的刀法是怎么练成的了。” rou块备好,林老爷子就开始炒糖。 炒糖色是个讲究活,对火候的把握要格外地精准。 一旦糖色炒糊了,那rou味儿都焦乎乎的,发苦。可要是炒不够时候,那糖色就淡。少了浓汁厚酱的视觉刺激,味道再饱,吃着也缺点意思。 老人家对着镜头也一点不怵,在网友们的见证下,稳如泰山地把糖炒成最甜蜜的,泛着小泡泡的,最让人食指大动的焦红颜色。 不用说把rou下锅,单是看着炒好的糖汁,许多人都忍不住开始吸溜口水了。 接着rou块下锅,均匀地在糖汁里滚动一圈,沾上了美妙的赤红颜色。伴随着锅里的嘶啦轻响,是rou块着色,又各自吸饱了汁,在锅里翻熟,微微地炒出焦边儿来。 那rou香、甜香几乎隔着屏幕都呼之欲出,透过最鲜明的视觉刺激,朝着观众们扑面而来。
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