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第72节 (第2/3页)
笑压根没停歇过。 这厢说了许多话,外头说着来帮忙拾掇酒席的人就陆陆续续的来了。林宝珠跟张秀娘跟钱氏有说了几句贴心话,也跟着出去忙活起来了。 第九十章 做菜的前期工作基本不用林宝珠搭手,一些个手脚麻利的大婶子小媳妇就把才洗干净切好了。而张秀娘也把猪rou剁成了馅儿,又让人把排骨跟骨头都剁好放在边上。 大家伙也知道,林宝珠那小媳妇最擅长做些个旁人以为没法做的物件。又岂是排骨跟骨头,明明没啥rou也没啥嚼头,偏生她就能给琢磨出奇奇怪怪的吃法了。重要的是,那样做了味道还真不错。 所以这会儿那些个往日里无人问津的骨头跟排骨,也被洗干净放进了盆子里。 林宝珠看了看灶台上放着的调料跟大料瓣,稍稍一琢磨,就洗干净手开始搅rou馅了。等到rou馅黏糊有了韧劲儿,才让张秀娘按着她之前教给的法子做四喜丸子。 那边丸子开始下锅了,这边林宝珠就已经把排骨腌制上了,略一思忖,她就决定把之前自家上梁酒席上做过的红烧排骨改成糖醋排骨。 排骨裹了面粉跟鸡蛋清下锅炸,待到金黄诱人了,这才被捞起来沥到边上等着一会儿头上桌前勾芡浇汁儿。 山里别的不多,山珍跟青菜却是不少的,又岂是这会儿在夏天里,瓜果足的很。黄瓜韭菜,洋芋跟花生,还有各种豆角,当真是应有尽有的。 也是因着蔬菜瓜果足,所以昨晚硬菜之后,林宝珠又烧了个干煸豆角,然后红烧洋芋,之后调拌了几个凉菜。因着自家作坊本就出吃食,她送给田家的也不少,所以这会儿倒是全用上了。 尤其是炖rou时候放了许多腐竹,用rou少了,反倒更香醇下饭了。还有凉拌黄瓜跟拉皮,怎么瞧在一众大菜里面,也算是清新开口的。 有她掌勺,加上马婶子帮衬着做主食,再有张秀娘几个打下手,没一会儿四凉四热还有四个硬菜就出来了。荤素搭配,而素菜也并不显得掉价,倒是让不少人跟着咋舌。 待到前头大伙儿都入座了,饭菜也都上桌了。田大娘才来带几个攒忙给做饭的去屋里上桌了,村里人虽然没外头富贵人家那么讲究,可到底也有男女大防这回事儿。更何况,院子里爷们上了桌,哪个不是喝酒吹牛说些荤素不忌的话?自然不方便妇人再上桌,所以田大娘干脆把待妇人的桌子摆在了厅堂里。 这顿饭虽然不如张家上梁席那般丰盛,却也是有rou有菜,在村里难得的很。到这个时候,大家伙要是再看不出田家跟着张记做工挣了钱,那才是傻得呢。 于是桌上一边跟田大娘说着喜庆话的人,就有不少开始打探张记的生意了,顺便跟林宝珠说几句恭维的话,一个个也是乐呵的很。说是恭维,其实可有不少话说到了大家心坎里,还真是没想到呢,一个逃难的媳妇居然给村里人人惧怕的汉子带了这么大的福分。 甭管怎么说,反正一番好听话说出来,总归是不得罪人的。 一桌子闻着就勾馋虫的饭菜,加上大家都不会没事儿找事儿的在人家满月酒上说些难听话,所以屋里也算热闹。比起外头那些吆喝着喝酒的大老爷们,气氛也不遑多让。 都是妇人家家的,不管年纪大小,说白了凑到一块说的无非就是那些个事儿。东一句西一句的先跟田大娘拉扯了一阵子吉利话,就开始说起家长里短的事儿了,当然说的最多的就是那一个个的皮猴子们,氛围也是越发的乐呵轻松了。 而一个个的皮猴子,女娃还算安生,依偎在自家娘亲跟前小口小口的吃东西,吃的高兴了就眯着眼咧嘴笑笑,或是歪着头看大人
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