第52节 (第3/5页)

甥女吃，不知道小孩子喜不喜欢吃，吴向明还特意用自家的黄心红薯切条，先下油锅把表面炸成金黄，然后铺在砂锅下面，将烧好的土豆烧牛rou倒下去，等到吃完上面的土豆和牛rou，正好可以吃下面的炸番薯条，韩家姐弟都是第一次吃到这样的做法，尤其喜欢吃里面的炸番薯条，可惜太少，俩人你争我抢一下子就吃完了。

    吴家大舅今天刚抓的泥鳅正新鲜，挑出大一些rou质肥厚的泥鳅，和农家土豆腐一起红烧了，这种豆腐是年前家家户户都要做的，自家种的黄豆，送到豆腐作坊里，给一些加工费，告诉人家是要多少老豆腐、多少嫩豆腐，把放豆腐的木头大桶留在豆腐作坊，到约定的时间去拿就行了，拿回来之后，在木桶里倒入清水，没过豆腐，过两天换一次水，寒冬腊月的可以保存半个月都不会坏。

    剩下的小泥鳅，吴家大舅用面粉混合着蛋清，里面撒一些切碎的香菜，将泥鳅用盐和酱油稍微腌制了一会儿，裹上备好的蛋液面粉炸的酥脆，趁热端上来就当零食吃，韩小美一口一个，也不知道吴家大舅怎么做的，连泥鳅里面的刺都炸酥了，从头吃到尾连刺都不用土，而且外面一层香菜末也炸的酥脆，一口下去带着nongnong的香菜味道，简直是外星人的大爱！

    “如果我有一颗属于自己的星球，我一定在上面种满香菜！”外星女汉子吃着炸泥鳅，幸福地想。

    一大盘炸泥鳅，没等吃完就凉了，凉了的吃着有点腥味，不过没关系，吴家大舅早有准备，以前吴家舅妈吃东西就很慢，吴家大舅为了让老婆冬天不至于吃了凉菜肚子疼，回回都给她提前预备好一个小火锅。今天吴家大舅准备的是一个鲢鱼头炖的小火锅。

    鲢鱼也是过年前村里清空池塘每家每户分的，往年这些分到手的鱼虾都是挑了最好的给吴家舅妈娘家送去，今年两家闹成这样，老婆都跑了，吴家大舅除非脑子坏掉了，否则绝不会往老婆娘家送一分钱东西的，因此，吴家今年分到的鱼还剩许多，吴向明今年心情沮丧，也没有什么心情弄吃的，都放在后院阴凉的地方用雪冻着呢，这是大姐和姐夫一家来了，吴向明才打起精神，从雪堆里选了最大的一个黑鲢出来，剁了鱼头下来做鱼头火锅，鱼rou切块，切了些老豆腐红烧了。

    黑鲢又叫胖头鱼，鱼头拿来做鱼头豆腐最好吃了，不过，吴家大舅这次倒是没有用这种传统的做法，而是先将整个鱼头循着关节的位置拆开来，然后红烧了一个拆烩鱼头，放了蚕豆酱的拆烩鱼头，不需要加任何味精就鲜美无比，一锅拆烩鱼头吃完之后，下面的汤汁正好可以将凉了的炸泥鳅倒进去，炖煮片刻，泥鳅外面还带着些酥脆，里面却热乎乎的，趁热倒一碗泡发好的粉丝进去，热乎乎的吃着简直鲜掉舌头！

    吴姥姥自己也种了些青皮萝卜，吴家大舅拔了几根萝卜，洗干净外面的泥巴，萝卜皮削下来，切成小片，和炸熟的花生米、自家做的辣椒酱、芝麻油等做了一道凉拌菜，里面的萝卜芯直接切片用白糖凉拌了，大冬天的，吃了一桌子rou，再上这么一叠小清新的糖渍萝卜片，简直就是农家最有特色的果盘了。

    “你这手艺不错嘛”韩妈一边吃一边赞叹道。

    “就是！我觉得大舅要是去城里开个饭馆肯定特赚钱，去小磊他们那个文印店真是可惜了。”韩小美惋惜道，就这手艺，要是在她从前生活的那个星球，老早被帝国征召去做了御用大厨了。

    能把香菜做的这么好吃的人类，真是……不看人品的话真的可以给满分！

    “我也是这么想的，我想先去打工挣点本钱，然后自己开一家小饭馆，现在粮食不值钱，一年累死累活也就混个饿不死，要是自己能开个小饭馆，哪怕一天挣几十块钱呢，也比留在乡下种地强。”吴家大舅放下筷子，不好意思地搓了搓手，紧张地看了韩妈一眼。

    “大姐，姐夫，我说这个不是想找你们借钱，我都想清楚了，反正我现在还年轻，这几年也不打算结婚了，留在村里也怪没意思的，而且妈也要去小美那边帮忙，索性我就出去闯荡几年，挣点本钱回来做个小生意，往后妈年纪大了，就留在店里帮我看着店，总比在家里种地舒服点。”

    “你能这样想就好，不瞒你说，咱们乡里马上就要开一个自己的水产养殖基地了，到时候乡里经济发展起来了，镇上热闹起来，饭店生意肯定火，你要是手头现在有钱的话，可以趁着现在宅基地价格不贵，赶紧去镇上占个地方，最好是在路边上的，到时候打工赚了钱，就可以慢慢把房子盖起来，等过几年镇上热闹起