第85节 (第1/4页)

    这狮子头，阿俏先准备了四份。每份都盛在一只汝窑的白瓷瓷盅里，里面先垫上两颗用原汤烫熟的上海青，然后将狮子头盛在瓷盅里，最上面点上一点蟹黄、一粒枸杞做为装饰。

    四盅里有三盅都由阿俏自己送到与归堂去。剩下一盅阿俏却叫小凡端了，拿去阮清瑶住的小楼，“让二小姐也饱一饱口福。她看你拆蟹粉看了一早上，那样子馋得哟”

    小凡笑嘻嘻应声去了。阿俏自己则一人托了三只汤盅，小心翼翼地来到与归堂上，将三只汤盅奉上，小声道：“原本若是能炖至晚间，作为晚间席面上的菜式，味道会更好，这时候味未免还是嫌薄了些，且无菜可配，请两位千万见谅。”

    她双手一提，将白何两人面前汤盅的盖子一掀，两人都见到里面的清汤与狮子头。

    何文山“咦”了一声，伸匙点了点那只狮子头，说：“怎么凹凹凸凸的！”

    白先生白了何秘书一眼，笑道：“你以为是炸丸子那！”

    说着他抬头向阮正源与阿俏赔情，只说：“我这个机要秘书啊，一向忙得脚不沾地，平时也没什么功夫享用些美食，露怯了，露怯了！”

    这“狮子头”之所以得名，也是因为表面凹凸粗糙，看起来犹如雄狮狮首。狮子头用三肥七瘦的石榴籽儿rou丁做成，炖到此时，肥的那部分早已化为无形，只剩瘦rourou粒的形状，所以表面才会显得凹凹凸凸。但只有这种办法，做出来的狮子头才会肥而不腻，瘦而不柴，入口滑嫩，清香而味醇懂行的人才明白，这位白先生，看起来该是个极为讲究的老饕。

    这时候阿俏与祖父对望一眼，这祖孙俩心知肚明，“白”先生这般口吻，他的真实身份十九就是邻省大帅任伯和只不过他为了隐藏身份，不敢说自己姓“任”，又不好说自己也姓“何”，只能取了中间一个字，说姓“白”。

    说话间，白先生已经风卷残云一样，瞬间将汤盅里的狮子头吃去大半。阮老爷子与何文山却还刚刚才动匙。大约这位白先生因是行伍出身，才会养成这样惊人的吃饭速度，旁人无法与他比肩。

    阿俏一见他吃完，眼疾手快地往他手边递上了一盅汾酒。白先生二话不说，接了便一扬脖饮下，连声赞好。

    “阮小姐，单论你这做蟹粉狮子头的手艺，我平生所见，能与你比肩的，也许就只一二人，更难得的是你这份踏实与坚持。敢问阮小姐，做什么菜最拿手？”

    阿俏见问，也不由得一怔：她做什么最拿手？她自己也不大清楚啊！

    “可能还是做最常见的那些菜式会比较拿手吧，”阿俏知道这些吃遍天下金贵菜品的老饕，大多推崇返璞归真，喜欢那些最简单、最朴素的菜式。

    可是她也不知该说什么，只得胡乱说：“比如那些鸡蛋啦、白菜啦、豆腐啦……”

    “那感情好，”白先生认真地开口，“你可愿为我，做一枚完美的煎蛋？”

    一枚完美的煎蛋？

    这煎蛋如何能够完美？阿俏想：这世上有人喜欢生的，有人喜欢老的，有人喜欢流心蛋，有人喜欢双面煎的，有人喜欢单面煎的……就算是蛋的火候，正巧煎至完美无瑕，可是调起味儿来，有人喜欢撒一小把盐，有人喜欢淋少许酱油，有人喜欢什么都不放……

    所以到底怎样，才能算是一枚完美的煎蛋？

    阿俏盯着白先生细细打量，却偶尔发现他嘴角向下，有细细的纹路，令他整张面孔显得有些阴鸷：这……该是一个，不那么好糊弄的人。

    阿俏想了想，终于应下：“好的，白先生，且让我勉力一试。”

    说毕她微微躬身行了一礼，立即转身走了出去了。

    白先生当真微微眯了眯眼，那副面相教阮老爷子看在眼里，当真有些阴鸷。老爷子手一颤，手中的瓷勺就掉在了瓷盅里。

    白先生立即抬起嘴角微笑，即便如此，他眼里却一点儿笑意也无，而