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第9节 (第2/2页)
为原慕是另请的厨子,可看着架势,竟然是原慕自己掌勺? “这……行不行啊!”真不是他太过于看脸,可原慕到底太年轻,长得又好看,总觉得和厨子两个字有点沾不上边。王启一时间有点担心。 负责人也心里直打鼓,最后两人想了想,干脆也跟着原慕去后厨看一看。 原慕的厨房就在小院通风最好的地方,收拾得相当干净,刚一进去扑面而来的就是熟悉的人间烟火。 一水的用具都是家常里最常见的,虽然温馨,却怎么看都没有那种大厨的感觉。 可低头看亦步亦趋跟着原慕的三个毛团子,却意外发现它们的眼神全都落在原慕身上挪不开。灵动的眼睛里写满了渴望,仿佛是在等着原慕做完好吃的喂它们。 王启心里一动,拍了张照片。 负责人也忍不住跟着笑了。 原慕养的这两鸟一狗太逗,就这情景,真的像极了小时候缠着母亲做好吃的的自己。 一时间,俩人各自都有感慨,谁也没说话。可原慕那头却已经开始做饭了。 秋季最是喝汤的好时候,正好今儿rou摊的大骨不错,原慕买了一些,打算和山药煲在一起,最是滋补清甜。 可汤到底清淡,所以炸物的搭配就必不可少。 昨天大妮和弟弟回村给原慕送了点鹌鹑,说是他们姑姑自己养的,正好拿出来配菜。 原慕打算做一道炸鹌鹑。不过他不是整只下锅炸,而是只取鹌鹑的胸rou。 原慕习惯了一把宽背菜刀做饭,三下五除二就片好了rou,一块一块的浸在葱姜黄酒腌着。 之后鸡蛋去掉蛋黄,蛋白打发。腌好的鹌鹑rou先沾上面粉,在裹上打发的蛋白,最后在单面裹上一层芝麻。 炸鹌鹑的油,并非是普通的豆油,而是香油。刚一倒进去,香油的味道就散开了。 “这个会腻吧!”王启看着有点呲牙。 “不会。”原慕摇头解释。 而这会油温也上来了,处理好的rou直接下锅,和热油碰撞,立刻发出好听的“滋滋”声。 香油的原料就是芝麻,裹着芝麻的鹌鹑rou却将这种香味加持到了极点,油的腻歪却反而被中和了。 等出锅之后,在一片片摆在切得极细的卷心菜丝上,只用两个小金桔就能做出最好点缀。 “啾啾啾啾!”快点,我要吃这个! 黄毛胖啾已经等不及想要尝一口,原慕却拍了拍它的头示意它稍安勿躁。 “有客人在呢!”原慕暗示的看了一眼旁边的负责人和王启。 两人顿时感觉黄毛胖啾盯着自己的眼神变得不善起来。可他们却顾不得细想为什么一只啾会着急吃rou这件事,转头就又落在了继续做饭的原慕身上。 没办法,实在是原慕做的饭太吸引人。 这边鹌鹑不过刚装盘,那头熬着大骨的汤锅也渐渐弥漫起香味,骨髓融化在汤里,让那汤都变成了白色。 原慕把山药放进去,顿时汤汁的味道就变得更加层次丰富。而颜色也因为山药的加入变成了更加诱惑的奶白。 今儿吃饭的都是成年男性,自然少不了一道硬菜。原慕想了一会,最后又起锅烧油准备新的菜色。 一道扣rou最是令人垂涎,虎皮酥脆,下面的rou肥而不腻。 而来到山里自然也不能少了吃菌子,葱烧山菌最是事宜。 最后加上一道爽脆清香的炒时蔬。再为喜辣的小木槿专门做一道水煮rou,一桌菜就算是做好了。 负责人和王启一起帮着原慕把菜都端上座。各自落座准备开吃之后,王启就迫不及待的尝了一口离他最近的那倒扣rou,顿时就愣住了。 rou质肥而不腻入口即化。鲜咸可口中还混杂着梅菜的清爽。 然而这,只是菜的口感。最让他动容的,还并不仅是来自于舌尖的诱惑,还有更多的,还是一种说不出的熟悉。 原慕的手艺是真好,从看他做饭就能看出来。可他的这种好,却并非是一般饭店大厨的那种精致的好。而是透着一股子温暖而治愈的味道。 就像他小时候在老家,放学了写完作业就和朋友在外面野。到了饭点,外婆就会站在院门口大声嚷嚷。 “回家吃饭喽——” 他听见了就会赶紧跑回来,一进院就能闻到满院子的香味,还有端着盛好的米饭,在门口等着他的外婆。 味道,肯定是不一样的。甚至可以说是天堑之差。 可原慕饭里的温暖,却和回忆里的一模一样。而这样能够渗透进骨子里的暖意,却是王启在老太太走后,第一次尝到。 分明只是尝了口菜,王启却莫名红了眼。 而负责人也是一样,只是他和王启不同,他感受到的,是另一种温暖。 仿佛是休息回家,妻儿环绕,父母慈祥的餐桌上,每一口食物进入口中,都能变成抚平辛苦工作的慰藉。 两人吃的头也不抬。一时间也顾不上说话。 原慕也没有开启话题的意思,反而忙着投喂着急的三个小的。
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