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你在时光深处[gl]_第243章 (第2/2页)
也不慢。 不多时,两包薯片和各自所需要的食材就都放在了他们俩的料理台上,有趣的是,程悠悠好像还特地点了蕃茄味薯片。 她的桌上摆着的是夏季的时令水果,芒果和荔枝,还有一盘虾,和一碗小小的沙拉酱。 只见她将大芒果对半切开,然后在果rou上斜斜地交错划出网状的刀痕,之后放下刀,捏着两端,指尖从中间一顶,就轻易地将果rou反凸出来,好似漂亮的芒果花,重拿起刀对着花面平削过去,底下的盘子里霎时间落满了芒果果rou丁。 然后她又将荔枝剥壳,把果核从中间去掉,紧接着,将那些小丁的芒果当成核塞进了荔枝的果rou里。 如此处理完毕之后,她将一个个重新塞满的荔枝放到了旁边的小盘里,开始处理那些刚从水里捞起来的,还十分新鲜的弯背大虾。 将虾头去掉,侧面切开虾背,去掉虾壳,挑出虾线之后,把虾rou放进热水里焯熟。 不多时,那一个个还是淡青色的大虾就成了卷在一块儿的淡粉色虾rou。 就在她忙着处理食材的时候,旁边的余楚生也处理的如火如荼。 他要了几只鸡全翅,用出色的刀工将里面的翅骨全部挑出来,取而代之地,是将薯片捏成碎填充了进去,最后在表面上刷上了奥尔良酱,在纸上写好了温度和时间之后,他将鸡翅交给了旁边的工作人员,要求他们拿到后厨的烤箱里面去烤。 之后,他就在原地忙活起了装盘的相关搭配。 …… 四十分钟之后。 两人第二回合的作品再次完成。 谢佻双手放在桌上,十指交错合拢,视线在端上来的两盘料理上看了一眼,不知想到了什么,心中感到有几分好笑。 余楚生的那份是奥尔良鸡翅:塞薯片版本。 而程悠悠的成品,则是让谢佻觉得,新奇的不知道该归类为甜点,还是沙拉比较好。 一片完整的大薯片作为底,下面有一层薄薄的沙拉酱充作粘连,上面放着一颗卷曲的粉色大虾仁,托着一颗圆润而剔透的荔枝,透过果rou还隐隐绰绰能见到里面的小粒芒果丁。 真是……可爱极了。 就像她本人一样可爱。 她的这两个徒弟,一个可谓是华国八大菜系传统技艺最完美的继承人,另一个在创新方面的点子偶尔让谢佻都觉得惊艳。 如此想着,谢佻轻轻托起那片薯片的边缘,然后将它放到了口中,牙齿轻轻咬下去,一声脆响。 ‘咔嚓’ 紧接着,荔枝rou,芒果rou,虾rou,和沙拉酱的不同层次的甜味就慢慢地在唇间渗开来。 荔枝的清甜里包含着芒果独有的芬芳,虾rou的鲜味和沙拉酱的那点儿丝滑甜味融合到了一起,但最终呈现出的口感却始终是独属于夏日的味道。
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