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你在时光深处[gl]_第270章 (第2/2页)
仅每次都要被花样拒绝,而且还要被塞情敌的狗粮,她感觉自己心底忽然涌上来一股难言的疲惫感。 她还没来得及发出叹气,就听到了谢佻那边传来的一声嗤笑。 仿佛在嘲笑她这不自量力的行为—— 非要拿着木头做的锹去挖铜墙铁壁。 瑛转过视线,越过程悠悠去看她另一边正悠闲地给自己倒水清洗餐具的人,核实道:“谢,你刚才在嘲笑我吗?” 谢佻眼也不眨地回了她一句:“你猜?” 瑛:“……” 就在几人说话的功夫间,这桌的烤鸭端了上来,被片的整整齐齐的深棕色鸭皮码在雪白的磁盘里,旁边又端来了一碟深色的蘸酱、小碗京葱以及一小盘面皮。 因为特意嘱咐过要求,所以很快服务生又端上来了另外两盘,其中一盘是连皮带rou,还有一盘是只有鸭rou。 谢佻不紧不慢地用筷子夹起一张面皮,将它放在已经洗干净的手掌心上,微热的温度跟掌心直接接触,能感觉到这张薄面皮的手擀工艺。 她先是夹了一片薄薄的泛着油光的鸭皮蘸了蘸酱,又选了一片带着紧实白rou的放在其中,最后夹起一小片rou再次蘸了蘸酱,放了根白中带着浅绿的京葱,熟练地卷起之后送到了唇边。 一口咬下去,面皮里包裹的那些味道就在口中依次绽开。 先是外面的这层略粉的面皮,然后是里面脆而油的鸭皮,鲜香里的油腻还未来得及出现,就被淡淡的京葱化解了,而紧实的鸭rou夹在其间,起到了十分自然的过渡效果。 有些人点这烤鸭只喜欢吃那层皮,因为烤鸭的工艺火候效果都会体现在烤鸭外层的鸭皮上,但是谢佻喜欢将这里面的所有味道都尝遍,所以才如此点了三盘。 她缓缓地将口中的味道咽下,蓦地开口问旁边的程悠悠: “你觉得味道怎么样?” 程悠悠虽说已经习惯了自己师父在餐桌上突然甩来的问题,但是这会儿听到的时候还有些茫然,不知道谢佻问得是什么。 犹豫了一下,她试探着回了一句: “我觉得……挺正宗?” 坐在程悠悠另一边的瑛听到这二人的问答,好奇地看了过来,边看还边学着刚看到的谢佻的样子,依次将鸭rou、皮都蘸上了酱料放在里头。 谢佻轻轻勾了一下唇角,继续拿起下一张面皮,继续问道: “你会做这道菜吗?” 程悠悠摇了摇头,这个真的是她的知识盲区,烤鸭制作过程中所需要的炉子配备、以及将鸭子用特制的钩子递进炉里,还有烤鸭用的木头,以及过程中的火候大小等等,这些都需要花费很长的时间特别去学习。
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