第116章 药膳鸡汤 (第2/2页)

尴尬的说着，让孙爷爷和孙可妮差点没直接喷出来。

    孙爷爷擦拭了下嘴角说道：“我第一次吃的时候也和你差不多，因为这种小白菜里面加了主厨秘制的一种特别香料，所以十分顺滑！”

    常二宝点了点头，这小白菜的确是滑的有些过分，就像是一旁孙可妮的肌肤一般。

    思绪又飘荡了不该去的地方，常二宝赶紧甩开那些乌七八糟的想法再次品藏了一颗小白菜。

    除了顺滑之外，咬下去的时候嘎嘣脆响，完全保持了小白菜的口感，没有破坏一丝小白菜的口感。

    看来这位厨师火候和用料掌握上都非常精准，这本领父亲是永远不能够企及的。

    做菜最考究厨艺的就是这些普通菜式，因为对火候非常考究。大上一点则会破坏了口感，火小一点则会青涩味道过重，有些生味。

    常二宝伸出拇指赞叹着，继续去尝试别的菜式。每一样看起来都很普通，吃起来也并不会觉得怎么样，但就是耐人寻味。

    简单来说，父亲做的菜就是为了让人填饱肚子，而这位大厨做出的同样菜式，这是一种对品质上的要求，是一种生活中的享受。

    最后，上来的是这里的招牌菜药膳炖土鸡。因为先前的品尝，常二宝也开始对这道菜式有了期待。

    一个普通的陶罐端上来，看不出任何的异常，也闻不到任何的香气。但是这也是很让人称奇的地方，因为即便是普通的炖鸡也肯定是早有香气扑鼻了。

    现在竟然闻不到一点气味，说明这陶罐也很有讲究，保证土鸡汤的味道不流逝，直到盖子打开那一刻才会香气扑鼻。

    事实也确实如此，盖子揭开，香气四溢，弥漫整个屋子。常二宝吞咽了口唾沫，闭上了眼睛，仔细的闻着那股香气。

    这香气并不是单纯的rou香，其中有着芬芳的草药味道。

    “人参、当归、莲子……还有青枣！”常二宝一一说过，然后睁开了眼睛，已经迫不及待的想要品尝一下这药膳土鸡汤的味道了。

    同时，他心中已经有了主意。不惜一切代价要将这个主厨挖到，让他成为疗养院的掌勺大厨。

    常二宝相中了这位大厨不是单纯因为他单纯懂得做菜，而是他应该还了解中药药理，而且不只是简单了解那么简单。因为前面几个菜里面，常二宝也感觉到有中药香料成分。

    这个药膳炖土鸡更是各种中草药的杂糅，不过期间搭配却很有讲究，常二宝刚刚说出那些中药名的时候，心里已经再思虑配搭的问道，对方的选择十分精准，选择的数十位中药彼此相生相制，不至于导致药性的寒热均衡，这明显是经过精心挑选的。

    喝下土鸡汤后，常二宝更是连连点头，那加入的青枣应该是为了中和掉一些味道浓烈的药味，但是为了避免鸡汤过于甜腻，所以选择了青枣，而且可以解腻，看来这道药膳土鸡汤的确是用心之作。