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    此外，严墨戟也把拿了一个摊位用来售卖他自己卤制的卤味。

    而许氏想要的能够不抛头露面的食物，严墨戟斟酌之后，把什锦煮教给了她。

    什锦煮的关键其实在于底汤的调配，但是最耗时的功夫其实是串串的制作。

    底汤配方没有教给许氏，只提供了给她，她负责制作串串，再找个伙计在前台炖煮着售卖即可。

    万事俱备在，只欠宣传。

    严墨戟专门出银两，请人刻了广告单的模子，印刷了许多广告单，请了人去岁安街附近的街头巷尾分发；火锅店和甜品站也挂出了大大的告示，提醒着客人们什锦食开了新的铺面。

    这样一切准备好之后，什锦食在青州城的第三家铺子终于开张了。

    作者有话要说：　　**小剧场**

    钱平：东家叫我去管铺子，以前这事都找李四的。

    冯问兰：东家叫我去招聘，以前这事也找李四的。

    两人对视一眼，一齐叹气：李四不在的第n天，想他。

    远在小镇的李四：阿嚏！

    _(83 」∠)_明天的更新依然是万字！爱你们么么哒！

    第47章 美食广场

    开业的时间严墨戟充分考虑过，选在了庙会当天的上午。

    对于这种多摊位模式的什锦食运作, 严墨戟已经驾熟就轻, 狂轰滥炸般的广告宣传下, 不少人都对这间新铺子产生了浓厚的兴趣。

    岁安街通往城隍庙的路上人流量一直不小，又碰上庙会，再加上严墨戟的宣传，第一天好奇的客人们就在门口就排起了长长的队伍。

    之前在烤鱼店时, 烤鱼店每桌都会赠送一小碟煎饼, 如今也有不少人都知道这种薄如牛皮的主食，只是这次新来的什锦食里，才真正让他们看到那薄薄的煎饼是怎么摊出来的。

    一个圆圆的怪异锅底, 一勺面糊，两个小小的竹木工具，三下五除二一张喷香的煎饼就做出来了。

    上面打蛋、抹一层酱、放上酥香的馃子、撒上酱菜丁……

    或者将各种花样的馅料炒熟，铺在煎饼上一层一层, 做成柔软的塌煎饼……

    还有鸡蛋灌饼，也引起了不少客人好奇的围观。明明只是一层面饼, 煎的时候却鼓起了气泡, 戳开之后倒一杯蛋液进去，快速翻过来煎熟，香酥的面饼里面是柔嫩的鸡蛋，咬一口下去，美味刺激着舌头。

    有不爱吃这种油煎的食物的，还有清淡又鲜美的什锦煮, 清澄澄的汤底中放着一串串的豆腐、萝卜、鱼丸、rou丸……明明只是清汤，却散发着诱人的鲜香味，但凡路过什锦煮摊位的，都要忍不住买上一两根尝尝。

    各种从没见过的美味都让来到什锦食