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：“东家是说，专门开辟一个零食专柜给软糖？”

    “不。”严墨戟摇摇头，拍拍他的肩膀，笑道，“我的意思是，专门开一家零食店。”

    这还是严墨戟前些日子去陈翁家做客时，看到陈翁在吃煮花生，才想到的点子。

    前世的时候，“三只仓鼠”和“良品店子”等专门售卖零食的品牌可是火得不行，高端零食的市场和利润都非常丰厚。

    严墨戟来青州城也有近半年了，对青州城的百姓生活水准也多少有了个数。

    青州富足，周边肥田沃土，又靠河沿海，齐王治下赋税不重，普通百姓只要勤劳肯干，家底大都不错，至少什锦食这种小吃买起来完全不心疼。

    而零嘴这种闲余时间的消遣食物，在中下层百姓中还是比较单调的，几乎都是花生、瓜子之类，甚少有其他。

    至于上层富贵人家，会做些精致的干果、糖糕之类，不是王侯贵胄之家，花样也不算多。

    以严墨戟前世的经验看，只要是可以入口的食物，都可以加工成小零嘴，不饱肚子又能吃得津津有味，绝不仅限于糖糕干果。所以青州城零食的市场相对还很空白。

    钱平听懂了严墨戟的意思，仔细思考了一下，眼前一亮之后又有些迷惑：“东家这么一说，零食确实可以做起来单独开店，只是我一时竟想不到有什么新奇的零食可以做？”

    “最简单的，果干嘛。”严墨戟想了想道，“时鲜水果去除杂质，加糖或者其他料子腌制之后烤成酥脆的果干，一口咬下去嘎嘣脆，很适合做零嘴。”

    他像是想起了什么，摸着下巴笑了起来：“正好现在天气热起来了，蒋老头不需要维持恒温大棚的热度，光让他去做铁板烧也太浪费了，让他来给你当烤炉吧。”

    钱平吃糖的动作一顿：“……东家想的真周到。”

    “哪怕是普通的瓜子和花生，我们也可以多开辟一些套路。”严墨戟继续举例道，“炒制或者煮制，茶香、蟹黄、焦糖、核桃香……这些口味都可以做。”

    钱平嚼着软糖，仔细想了想，眼神愈发亮了起来：“东家说得有道理。”

    严墨戟丢了一块软糖到嘴里，笑着说：“我现在只是先提这么一个想法，距离开店肯定还要不少准备，你先琢磨试验一下。”

    钱平点点头，又往嘴里塞了一把软糖：“我去想想。”

    严墨戟看他一直没停下吃糖的动作，看似漫不经心地问道：“钱平，我看你和李四都挺爱吃甜的，这是为啥？”

    钱平顺口答道：“我们宗门在打熬身体的阶段，都要日日喝补药，锻出体内杂质，那药着实苦得不行，师门就会按照练武的认真程度分发蜜饯，我小时候全指望着吃蜜饯，才日日凌晨爬起来去演武场练武的。”