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做出来的四喜丸子色泽金黄,香味四溢,在出锅的那一刹那,无数的粉丝蜂拥而上,哪怕明知道这些丸子都是虚拟的数据,根本不会被吃完,但大家还是下意识的担心被别人抢先吃光了,自己就没得吃了。 就连李铃铃也在第一时间就开动了,唯有李谷东还呆呆的看着屏幕上的那四个色香味俱全的四喜丸子回不过神。 四喜丸子,古华夏的一道名菜,寿宴、喜宴的必备之选,他们也是最近才刚刚找到一些有关古华夏饮食文化的古籍,在上面看到了四喜丸子的介绍,但很可惜的是,上面只描述了四喜丸子的口感和味道,却并没有制作方法。 这段时间,厨师协会几乎所有的一级大厨都出动了,不断的尝试着各种方法,想要将四喜丸子给制作出来,他们每天不断的研究那残缺的古籍,企图从描述中能够得到一些灵感。 但他们制作了很多,却没有一个跟古籍中的描述一致的,让大家的情绪都变得有些沮丧。 其实李谷东今天能够早早的回家,也是因为他们恢复四喜丸子配方又失败了,会长看大家情绪低落,这才让大家早早回家休息,调整好状态,明天再战。 只是没想到,这么早下班回家的一天,竟然能够收获如此的意外之喜,李谷东激动的都不知道该做什么反应了。 “好香,好好吃哦,要是真的能吃上一口多好啊。”李铃铃在那里享受的感慨着,见爷爷似乎在发呆,急忙叫道:“爷爷,你也来尝尝禾苗大大做的丸子,真的好好吃哦,比爷爷做的还好吃呢。” 被孙女儿叫回神,就听到孙女儿在他面前夸别的男生,李谷东的心情顿时有些复杂。 “爷爷,你快尝尝,真的很好吃的。”李铃铃完全没有注意到自家爷爷微妙的心情,继续安利道。 李谷东本就对唐禾做的四喜丸子很感兴趣,现在看孙女儿如此激动高兴,便顺着她也尝了一口,顿时就被那味道给俘虏了,激动到心脏都跟着猛烈跳动起来。 丸子最外面包裹着的一层酱汁,咸中带着一丝微甜,不会让味道变得太浓烈,也不会太平淡,之前被炸过的外皮确实带着一丝酥脆,而内里却完全的绵软香糯,入口即化,不同层次的口感在口腔中交叠在一起,好吃的简直让人恨不能将舌头也给吞下去。 他总算是明白了古籍上所描述的:色泽金黄,香味四溢,内里绵软,外表酥脆,酱汁浓厚,味道绝佳,寓意吉祥,四喜丸子。 之前他们厨师协会做了很多不同的丸子,但就是无法同时达到上面描述的那些特质,有时候他们都怀疑这个有关四喜丸子的描述是真的吗?为什么能够做到内里绵软,却外表酥脆呢?绵软和酥脆明明就是截然不同的两种制作方法,怎么能出现在同一种食物上。
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