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    但这厨娘出手也太铺张浪费，一个羊头，只“剔留脸rou”，其他部位全掷地上，弃之不用。帮厨的伙计问她这是为什么。厨娘说，按我们顶级厨娘的厨房标准，一个羊头就只有两块脸rou可做“羊头签”。其他部位的rou，“非贵人所食矣”！只有味蕾未开发过的人才吃。大伙听得暗暗心惊，心道，幸亏那扬州炒饭、沙县小吃的标准不是厨娘所订，否则，谁都吃不起。有些伙计又觉得羊头就这么丢了也挺可惜，便从地上拾起来，准备带回去炖着吃。厨娘取笑他们：“汝辈真狗子也！”大伙心里很生气，却“无语以答”，被厨娘的气势镇住了。

    剔好羊头rou，厨娘又动手切葱——所有的葱“悉去须叶”，根据碟子的大小，切成葱段。然后，将葱段外面的叶子全部剥掉，只“取心条之细似韭之黄者”（怪不得要用掉五十斤葱），用酒与醋浸渍，作为凉菜上席。其他的菜式，也均“馨香脆美，济楚细腻”。

    晚宴上，太守宴请的客人吃得直咂舌头，“俱各相顾称好”，说这厨娘到底是从哪儿聘请的啊，做的菜这么美味，可以拍成《舌尖上的大宋》了。太守也觉得倍儿有面子。

    撤席之后，厨娘整襟上前拜谢太守：“此日试厨，幸中各意，后须照例支犒。”意思是请太守赏钱，说这是她们厨娘界的例规。太守叫人去检索照例赏赐的标准。厨娘说：“这哪用得着检例？”从囊中掏出几幅纸片，说道：“这是我以前在某官处主厨时所得的赏赐清单。”太守接过，见上面所记赏赐数目，通常都是二三百贯。

    太守不愿意被别人比下来，只好破费赏了厨娘一大笔钱。过了两个月，太守找了个理由，将那厨娘送走了。私下里，太守跟朋友说，“吾辈力薄，此等厨娘不宜常用！”如此“高大上”的厨娘，若非大富大贵之家，哪里用得起。（《风雅宋：看得见的大宋文明》社会篇）

    第二百三十二章

    每逢佳节，‘交友广泛’这四字给陆辞带来的，便是堆积如山的祝贺信函。

    埋首案卷直至大年初四，差点将手给生生写断的陆辞，才微微颤抖着将最后一封给封上，让一脸敬畏的下仆送去邮递处，再朝各地一一发出。

    相比起来，滕宗谅就要轻松多了。

    他仅用了两个时辰，就将亲友的信函回复完毕，顺利寄出。

    接下来的几日里，他除了在自家喝点小酒，享受这少有的闲暇以外，就是乐得欣赏平日游刃有余的陆辞，这难得一见的焦头烂额的姿态了。

    “可惜啊，”滕宗谅假装遗憾道：“若是公务，我极愿伸出援手，然此些皆为陆弟亲友的真挚问候，我着实不好代劳了。”

    呵呵。

    对这假惺惺的关怀，经历过长达数日的奋笔疾书的陆辞，只是淡淡地笑了笑，连个眼神都懒得给他。

    滕宗谅虽觉嘴皮痒痒，但一想起长期以来吃过的秋后算账的亏，还是勉强按捺住了乘胜追击的冲动。

    他转移话题，说起关于党项李元昊近半年来的频访密谈来：“李元昊之事，你准备如何上疏？”

    哪怕在守边将兵看来，那边的狼子野心，简直是司马昭之心路人皆知，但对情愿睁一只眼闭一只眼，不到火烧睫毛的程度绝不挪动的朝堂来说，却是不痛不痒的。

    况且，就陆辞所派出的细作探听的内容来看，受李元昊勾结的不过是两名落第士子，所议细节更是一无所知，作为证据而言，轻易就能被对方抵赖掉了，而远远称不上可向对方发难的确凿。

    如此一来，倘若实话实说，那势必会石沉大海，连浪花都翻不出一朵来——不然吐蕃那蕃僧寻衅那么些年，曹玮也三番四次地上请增兵，怎最后就跟要饭似的，千辛万苦才讨来几千人？

    但要是夸大其词的话，真引得朝廷重视了，下一步派使臣质询，就得即刻穿帮不说，还说不定要落下个挑拨两邦的天大罪名。

    陆辞懒洋洋地闭着眼，斜卧在寻工匠新作的摇摇椅上，足尖轻抵实木桌腿，惬意地晃着回道：“先派人继续盯着，不急。”

    滕宗谅眉心一挑。

    他着实没料到，陆辞会选择先将这可大可小