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伊春在一旁美滋滋的道,“那是你们没找对方法,像我这样将小剂子平铺在面板上,像擀大饼一样擀它,就成了呐。” 哈密:“……” 擀大饼一样……也行吧。 哈密看着三人擀饺子皮擀的就像上了个战场一样,连鼻子和脸还有身上搞得到处都是面粉后,他揉了揉额头,干脆将三个碍事还不停嘚嘚嘚的家伙们一起赶出厨房。 然后将藤岩、虎翼和狼目叫过来,果然,兽人们除了安静外,上手还很快,看哈密演示了一遍后,就有样学样,快速的擀了起来,没一会儿案板上就出现了一摞又一摞翠绿绿翠的饺子皮。 哈密拿起饺子皮包饺子,其他族人们则是看哈密怎么包,然后有样学样的放rou馅在捏皮。 包饺子的手法有多种多样,譬如麦穗状的饺子,还有圆形锁边的饺子等。 但哈密包的饺子是两手一挤就出来的那种,类似大肚子的元宝饺一样的饺子,主要是这种包饺子的方法简单,而他们部落里人多,这样能快速包完。 不过他想的很美好,但现实就不那么美好了。 擀饺子皮从厨房里撵出去一部分人外,没想到在包饺子的环节,又撵出去了另一部分人,饺子先不论美丑,主要是这些人包的饺子口都封不严,下锅煮的时候就会开嘴。 经过这么折腾一番后,终于将饺子全都包完了,四口大锅的开水已经烧的滚沸了,哈密将绿色饺子下锅,用木铲子的背面推动饺子,让煮饺子的水形成漩涡,以免饺子粘连。 “你们要记着呀,饺子下锅后要煮三开,每煮开一次,便要加入一碗凉水,目的是防止饺子皮煮破,同时饺子馅这样搅拌一下也可以充分煮熟。最后等熟了后,再用竹子漏勺捞出饺子,控干水后放在盘子中,现在,大家趁热吃就行了。” 听见哈密让大家现在趁热吃,族人们顿时一阵眉开眼笑,辛苦了一下午,终于可以吃饺子了,他们老早就被这香味馋的口水都流个不停。 像这种由菠菜制作出来的天然绿色饺子,煮熟后只是颜色比之前变浅了一点,哈密将盛出来的绿色饺子,全都放在深色的陶瓷盘子里,显得很有诗意和韵味。 哈密捏起一个绿色饺子尝了一口,不错不错,香菇吃起来滑滑的,rou香香的,还有一层浅淡的菠菜味,真好吃。 大家围着竹桌子坐在一起,吃着热腾腾的饺子,喝着酸酸甜甜的果酒,望着洞外的鹅毛大雪,悠哉惬意的很。 哈密将盘子里的饺子,来回翻动了一下,以免粘在一起,然后给藤岩夹了几块辣椒爆炒的血豆腐外,又给他盛了一碗菠菜虾仁汤喝着解腻。
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