第315章刘月儿及笄 (第1/2页)

    柳青青迅速将所有食材做了一个分类，理出一张菜单。

    “猪蹄红烧，放点剁椒调味即可，排骨可以煮汤……”

    “今天有鸡汤，青青，排骨可以炒，你做的孜然排骨好吃。”林绣儿在一旁连忙说道。

    “好，那就鸡汤、炒排骨。”柳青青笑着点头，又立刻说其他菜。

    “腌rou焖土豆，不用再放盐了，放点儿醋和酱油就好。”为了怕rou不经放，腌rou一般会做得有点咸。

    若是晒晒再熏熏，就是腊rou了。

    “新鲜rou，做一个秋辣椒回锅rou，放点大葱，再做一个桂花rou，放点木耳，这里就有五个rou菜、一个鸡汤，没有大鱼……那就煎个小鱼干好了。”

    “秋茄子和冬瓜清炒一个，再煎碗豆腐，还有猪下水……家里有糯米吗？咱们蒸糯米肠当辅食吧，再做一个南瓜饼。”

    柳青青知道刘家虽然没有大摆宴席，但也想做得丰盛隆重一点，便准备了辅食。

    而菜，虽然品种多，但若有几桌客的话，份量却比不上表哥成亲时。

    因而，要把猪下水利用起来。

    “有糯米的。”林绣儿连忙答道。

    于是柳青青便教她和李家表嫂，先把猪下水洗出来，猪肝留着晚上做菜，小肠和猪肺拿面粉和盐洗两遍，清洗之后一锅先卤上。

    之后泡了糯米，烧了开水，将洗好的猪大肠和猪肚灌了糯米，立刻上锅煮。

    刘家只有两口锅，时间统筹就要做好。

    在洗小肠时，就先炖上了猪蹄，先烂之后，在上菜之前再调味红烧一次，就方便多了。

    之后是卤小肠和猪肺，这个卤好装一边，上菜桌切碎撒些葱花就能摆上桌，做为一道下酒好菜。

    等猪蹄焖好，立刻就蒸糯米大肠。

    幸好刘家一大早就蒸了一些绿豆糕当点心摆盘，也没有很多，毕竟不靠糕点吃饱，也就是一个体面。

    柳青青后来才知道，刘家这般隆重，不只是想给刘月儿一个好回忆，也是因为夫家李家来做客，还有林绣儿的娘家人。

    林绣儿节前嫁过来，十四回了门，就没有回来，她和刘长福一直住到中秋吃了中饭，才回家来的。

    一般人回娘家是不会在娘家过夜的，天黑前就离开了。

    但也有远嫁的人家，不可能做到这般方便，又连着节日，因而，他们回门就晚了两天，为的就是和中秋连着，在娘家住一晚。

    农家人也没那么在意细节，嫁出去的女儿在夫家过得好就最开心了。

    而林家大人，在女儿嫁进刘家后，还没有来过，趁此机会，也是要过来走动走动的。

    不管是白杨村的李家，还是大柳村的李家，还是林家，都是亲家，是重要亲戚，再加上一些刘家老亲戚，自然要办得隆重一些。

    而柳青青的安排，十菜一汤两辅食，光碗数就超过了八大碗，而且除了rou多，还有下饭菜，自然是体体面面。

    之后等锅一空，立刻蒸上南瓜。

    不过柳青青记得今天是林绣儿掌厨，她并未将这活计抢过来，只是不停指点