第12节 (第3/3页)

说。知道她心疼花钱请人，直接说让她回家里帮忙。

    莲花听到回家是忙别的而不是歇着才同意，在后厨忙虽然不算累，但是天一热还是很难受的。

    徐芷把两人带回家，考虑起早就打算的酱汁生意的事情。

    盛朝人美食的推崇远远大于前朝，也促进了一些食品产业的诞生和发展。不过论起长途食用，各色糕点占了绝大部分，因为其他食物大都不利于储存。

    更多的商人或者游人，更喜欢在出发前买一些干粮，路上如果能遇上城镇再好不过了，如果遇不上，会着拳脚功夫的都去山里打点野味吃，不会的就只能抱着干粮就水吃了。

    徐芷打算先做些rou酱类做好密封，测试一下保质时间。第一批尝试一下，如果效果理想，再打算其他的。

    要延长食品食用时间说难也难，说简单也简单，最简单实用的方法就是高温杀菌后密封，再把含盐量控制好，不让有害菌滋生，就能食品保证短时间内不会变质，口感也不会相差太多。

    和徐老板商量好运输费用，徐芷开始招人盖灶房，这次盖在后院，把以前后院的棚子什么的拆了，一排四间，两排一共八间。

    那边开工，前院也没闲着，先用前院的锅做一批试试。

    不过这样家里的三只小狗就不能随便去灶房了，自己家平时吃饭随便进去一家人不在意没事，做卖的东西这些都要更注意。

    用砖块把灶房门口垫出两个台阶，大人抬腿就能走，海棠明杉过去需要人扶着，三只小狗却上不去。这样习惯了，以后小狗长大了也不会随便去灶房了。

    没想到是这给明杉提供了新玩法，他把小狗抱到台阶上，自己往下走，小狗就会跟着下来。然后他再上去，看小短腿在下面扑棱就是蹦哒上不去。

    徐芷：……

    这熊孩子！

    教训完熊孩子，等他保证了不再折腾狗狗，徐芷才忙活其他的。

    rou酱的做法比较简单，难的密封和杀菌的问题。

    盛朝玻璃还没盛行，仅有的一部分都是从海外运来的，价格高的离谱，徐芷当然没本事用它来做容器。

    选用的是常见的陶罐，沸水杀菌一刻钟，杀菌后密封。

    刚开始在沸水杀菌上遇到了难题，第一批陶罐几乎都报废了。

    那天徐芷跟以前一样，熬好了rou酱，装在坛子里。装好以后放进水里煮，第一批煮好以后捞出来，放到凉水里降温。

    刚放进凉水里，坛子直接“膨”的一声爆了，把在灶房弄这个的徐芷和静婶都吓了一跳，其他人听到动静也吓得不轻，都过来看。

    亏得在后院干活的人没听见声音，丢人还没丢到外人面前。

    于氏过来看了一下，问徐芷怎么弄的。

    “从锅里拿出来放进冷水就爆了。”徐芷边说边收拾盆，幸亏用的是洗菜的盆，把破了的坛子拿出来，rou酱待会煮熟了给狗狗们加餐。

    于氏听了说：“从热水里拿出来的坛子不能放凉水里，一放就爆，放那让它自己凉就没事。”

    徐芷这才想起来，冷热交替，可不得爆了吗。只是等它自然冷却肯定不行，借凉水快速降温一方面是因为怕味道有所变化，另一方面就是防止嗜热菌繁殖，更多的步骤记不清了，只是这条记得很清楚。

    作者有话要说：　　连载文《娇宠福女三岁半[七零]》 已肥

    颜家儿媳妇生了第六个孩子，三代单传的颜老汉喜得脸上的疤都看不见了，颜婆子到处张罗着给儿媳妇换红糖。

    一家人娇养到一岁，刚学会走的小孙女就去找隔壁的小孩打架，出师未捷，人还没找到自己啪一屁股坐地上了。

    被颜婆子抱在怀里的颜菱无言望天，想不到她一代大能，现在走路都走不好。

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    颜菱出生那年，家里的母鸡开始下两个蛋。

    颜菱抓周那天，家里的母猪生了十五只崽。

    ……

    旱灾那年夏天，三岁的颜菱坐在门槛上发愁，该怎么告诉爹娘，她有两座山的粮食？

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    沈家捡了个小女儿，每天都说自己是凶兽。