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第41节 (第3/3页)
得意忘形,连他的脸都没看清,便将他推到一边。 姜若宸见他不信自己的提醒,皱了皱眉,摇头离开。与其在这凑热闹,还不如多练一会儿剑,提升自己的实力。 敖凌凌空cao控着火焰,纪茯苓搬出一个长方形的大铁板,架在火炉上,开始搞铁板墨鱼须。 比成人的大腿还粗得多的墨鱼须,吸盘比人脸大,表面黑膜已被彻底播、剥除,绕着表面划了卷花刀,浸入酱汁中腌制过后,雪白的墨鱼rou表面染上了酱汁的深棕色,用竹签子混合着切成段的青椒和葱段、香菇等串起来,一串串地摆在已经烧烫并且刷了一层油的铁板上,哧啦哧啦的声响中,油花四溅,墨鱼rou遇热收紧卷缩,像麻花一样扭曲,鲜香的海鲜味和酱汁的浓香瞬间飘散出来。 周菁在旁边cao控着铁板下的火焰,闻着那浓郁的香味,忍不住咽了一下口水。 就连敖凌也被香味吸引得频频朝这边看来。 墨鱼须在铁板高温烫烧下,表面裹着酱汁的颜色,棕红发亮,纪茯苓用铁铲用力压了几下,又将其翻转过来继续压烫,如此重复几遍,葱段与香菇烧得浓香扑鼻,彻底激发出香味,青椒表面成了虎皮,绿汪汪的颜色中零散分布着深棕色的斑块,裹着浓稠的酱汁,让人忍不住想尝一口。 香味越来越浓烈,铁板上墨鱼须翻炒出来的汁也已经收得差不多,浓稠地裹在墨鱼须表面,纪茯苓估摸着墨鱼须差不多熟了,便撒入大量的孜然粉、辣椒面和白芝麻,轻轻一抖,让粉末在墨鱼须表面分布均匀,再翻转几下,让香味彻底激发出来,最后,她撒上翠绿色的葱花点缀,铁板墨鱼须就这么完成了。 “关火吧。”纪茯苓朝周菁说了声。 “啊?哦,好的。”周菁从刚才开始就一直盯着铁板上的墨鱼须,馋得差点没法好好cao控火候,好在这铁板烧需要的火候并不像炼丹那样精准,若是炼丹,此刻一整炉丹药早就毁了。 纪茯苓看她馋的样子,觉得好笑,递给她几串。 “少吃一些,小厨房里还炖着墨鱼筒骨莲藕汤,再等两个时辰便能喝了。” 周菁接过墨鱼须串,连连点头,“谢谢小师叔。” 她小口咬了一下墨鱼须,口感软嫩弹牙,非常有嚼劲,墨鱼须已十分入味了,咬一口鲜香麻辣,周菁瞬间瞪直了眼,再也顾不得矜持和形象,一大口一大口不停地吃了起来。 这也太香了! 纪茯苓拿了几串跑到敖凌身边。 “师父,您来尝尝这个。” 她知道师父吃东西比较斯文,恐怕不会喜欢不顾形象地撸串,于是特意将墨鱼须剪成均匀的小段,用白瓷碟装着。被浓稠的红亮酱汁裹住,又撒了一层孜然、辣椒面和白芝麻的墨鱼须,被青翠的葱花点缀着,又红又绿,漂亮极了。 敖凌用筷子夹了一段墨鱼须,吃了一口,入口鲜香,麻辣劲道,可也不知为什么,他总觉得自己吃的不够周菁吃得香。 他犹豫了一下,问纪茯苓:“徒儿,这碟墨鱼须,用的调料有什么不同吗?” 他怀疑是调料的问题。 纪茯苓却瞬间明白他的意思了,撸串就要撸着吃才爽,尤其是这种香辣味的小吃,太斯文了有时候得顾着形象,吃起来便没那么尽兴。 就好像她前世喜欢逛夜市,从美食节的街头吃到街尾,什么形象也不顾,边走边吃,特别快活。可同样的食物,在环境优美的店里,听着音乐,斯斯文文地吃,有时候却味如嚼蜡。 同样的美食,氛围不同,心境不同,吃起来的感觉便截然不同。 纪茯苓笑着将白瓷碟收走,在敖凌疑惑的眼神下,拿出传讯玉简,联系了掌门。 “掌门师兄,方才我做了铁板墨鱼须……” 没等她把话说完,下一刻,掌门已经出现在院子里了,他跟纪茯苓和敖凌打了声招呼,看了坐在铁板旁边的周菁一眼,自己也找了个位子坐下来,丝毫不客气地拿起墨鱼须串就开始撸。 吃完一整串,他赞道:“好吃,够鲜,够香!下酒正好!” 说完,他从乾坤袋里拿出一坛酒,给自己倒了一杯,又没有一丝架子地问周菁要不要。 周菁从来没喝过酒,但看他豪迈的姿态,犹豫了一下,也点了点头:“多谢掌门。”
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