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发来了一串惊叹号,虽然收到的是文字消息,娄甯还是觉得自己的眼睛被吵到了。 姜娜:[总之呢,那个人还是单身,你朋友也是单身,哪来的什么逾越之说?不管是身份尴尬也好,是什么人反对也罢,你朋友要自信自己很有魅力。] 下厨还贼香。 [过程中遇到什么阻碍欢迎来问我,别看我这样子,其实也是谈过两个男朋友的,其中有一个是班草,就是我自己追到手的。] 娄甯都插不上话:“……” 追他?目的是什么?追到手当男朋友? 但是,上一世她让顾逞陷入了性命之忧,这一世,只要安安稳稳地维持现状,就是最好的状态了。 对面又发来一条信息:[虽然我很好奇这样的你会好感怎样的异性哈哈哈,不过我好像也不应该问这么多,以后你有问题还是可以问我的。] ……不会有问题的。 娄甯终止了这个话题:[小姜,我要去收拾厨房了,谢谢你,这么晚打扰你了。/玫瑰] 收拾完厨房,娄甯仔细看了看目前的菜谱,还有外卖群收集上来的反馈。 反馈集中在【食材好,份量大】、【实惠好吃】等方面,还有【想点很多种,但最后迫于胃口有限只能无奈只要一种】、【味道全都很好,以至于不知道选什么了】…… 看起来都是好评,但娄甯精准地分析出了其中潜在可能的问题,和已经成功、需要坚持的点。 从一开始,她就坚持讲究食材品质的标准。 在影视城大多数的小吃店为了盈利,会在一定范围地尽量抬高价格,争取更大的盈利空间,他们的目标很明确:随时都在流动的游客。 麦香馆所在的地段比较偏僻,游客量不大,因此娄甯从一开始就瞄准了更为固定的客源,讲究食材品质与性价比,这显然成为了常客突出的记忆点。 特别热卖的几道面食面点,炸酱面、烧麦、珍珠面……都是或是价格合适,或是单份分量比较少,可以搭配点的。 由于她一直把营业重心放在了外卖群,因此在搭配套餐方面没有过多地考虑,但外卖群已经出现了关于【数量/种类】的甜痛“抱怨”,她应该更新一套菜单了。 想要提高顾客满意度,同时增加毛利,完全可以通过搭配来实现。 于是经过连夜的搭配设计,外卖群的顾客惊讶地发现:店里推出套餐了!比如—— [套餐A:炸酱面*1(份量减半) 大烧麦*1(可替换成同等份量的小烧麦),价格3元] [套餐B:珍珠面*1(份量减半) rou末烧饼*1,价格4元] [……] 诸如此类,不仅主食和点心之间的种类搭配丰富,点心和点心之间、主食和主食之
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