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家。的的确确就是把菜谱捂着,十几代单传的。 只不过他们拿到的菜谱,多是祖先曾经随身携带的家常菜教程书。 古地球上会带着这种书的,往往并不是厨师和主妇,而是一些几乎不会做菜的新手。 这种书上面的菜色多是简单易学的快手菜,往往都是某些名菜的简化版。 这些世家靠着这些菜谱,在联邦的几个行星上,开设了各种各样的星级连锁酒店。 其中一个家族,更是依靠一本神秘的菜谱,开起了联邦唯一的一家七星酒店。 据说这家七星酒店,在最普通的房间入住一晚,都要几十万信用点,是很多人一辈子也接触不到的所在。 咕噜噜作为一个披着马甲四处搜罗美食的吃播博主,曾经也花过大价钱去那里做过测评。 但是说实话,那里的菜色比白樱做的菜,还差上不少。 这一切白樱都一无所知。 自从上次吃了优酱那费劲全力,仍旧做的一言难尽的寿司之后,她对星际居民的烹饪能力就有了基本的认知了。 寿司这种东西,实际上只能算是一种极其简单的食物,唯一能玩玩花样的,不过是上面的食材。 因此白樱没事的时候,自然不可能当冤大头,去外面的饭店吃饭。 花钱买罪受,这不是烧得慌嘛! 没再就版权问题再发表什么意见,白樱低下头,开始切葱姜。 切好的葱姜被泡在一小碗水里,做葱姜水。 咕咾rou对颜色的搭配要求很高,可能会在烹饪中变得焦黑的葱姜不宜放进菜里,因此才泡了葱姜水。 “做咕咾rou的rou片最好切成半厘米厚,这样做出来的咕咾rou最好吃,如果太薄了,油炸之后,rou会回缩,变得更小,使得菜没有rou味。”白樱一边切rou,一边科普。 切好的rou,用少量的盐拌匀,再少量多次地拌入葱姜水,腌制入味的同时,也能让rou质更加鲜嫩。 把两枚鸡蛋打进玻璃碗里,白樱的小手用筷子飞快地打着鸡蛋液。 【rick是个科学家:单身五十年的手速。】 不是二十年吗? 随即,白樱想到星际二十五岁才成年,单身二十年似乎没什么了不起。 【勿忘我:教练,我要学这个】 【linic:这就是古地球东方的功夫吗?】 白樱差点笑出声。 为什么都这个年代了,这群可爱的外国人,还是相信东方人人均叶问水平…… 腌好的梅花rou在蛋液里沾一下,再在淀粉里滚上一滚,一块待炸的咕咾rou就做好了。 架锅倒油,大火加热至八成热,咕咾rou在油锅里劈啪作响。
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