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入花生油,烧至五成热,把夹好的香蕉片六面沾一层面米分,再裹满蛋清糊,放入油锅中炸熟。 炸熟后捞出控净油,码在圆盘中,再在表面洒些许白糖细末,一盘点心就大功告成啦~\(≧▽≦)/~ 点心刚摆好盘,守在厨房的上官律就迫不及待的拿手捻了一块放进嘴里。 “好烫,好烫……”刚出锅的点心自然十分烫口,上官律张大嘴不停的往外吹气,却又不舍得把嘴里的点心给吐出来。 “等稍稍放凉一点儿再吃。”静琬略微无奈的看了他一眼,拿出昨天就开始腌制的牛rou。 牛rou是选用精嫩的牛里脊rou,切成大小均等的方块,洗干净后,把rou里的水挤干,芝麻酱、细盐拌匀后揉擦在rou块上,揉擦过后在放适量的香油拌匀,之后用黄酒把rou块泡淹一整晚。 静琬拿了一个大的炖锅放在灶上,把腌制了一整晚的牛rou连汁一同入锅,在锅中倒上适量的开水,用微火炖煮。 腌制过的牛rou还没有炖煮时就有一股浓郁的酱香和酒香,弥漫在厨房和餐厅慢慢往客厅飘散。 张静跟着纪学广走到厨房外,深深吸了口气,轻声说了一句:“好香。” 纪学广听到后,对她轻笑道:“阿琬可是厨神,手艺一流。” 张静笑而不语,对他口中的“阿琬”越发好奇起来。 “阿律,你把客人都扔在客厅里,自己在厨房偷吃,像话么。”纪学广走进厨房,一巴掌拍上上官律的后背,把上官律拍得差点呛到,向正在往锅里倒水的静琬打了声招呼。 静琬朝纪学广点点头算作打招呼,继续往炖锅里倒水。 上官律转身,怒目而视。 纪学广身后突然响起一声抽气声,张静惊讶的看着一脸怒容的上官律——这,这不是苏阳么?! 上官律循声偏过头看向纪学广的身后——一位从没有见过的女子跟在纪学广身后一脸惊讶的看着他,不认识。 纪学广侧了一下.身,对上官律和静琬介绍道:“这是我女朋友,张静。”接着又对张静介绍道:“这位是今天的寿星,上官律,那位是静琬。” 静琬对张静点点头,继续切手上的萝卜。 上官律一脸疑惑,“你女朋友?” “刚不是说了么,我女朋友。”纪学广一边说一边拿了盘子里的点心递给张静,自己也吃了一块。 炸好的点心没有刚出锅是那般烫口,温热适宜,外层的皮儿酥酥脆脆,香蕉的甜糯口感完整的被裹在皮儿下,与金糕的甜糯却是两种不同的感觉,在口中细细分辨一会儿,竟是分辨不出哪种更香甜,蜜枣些微有些黏牙,增加了点心的嚼劲儿,让点心更长时间的停留在口腔中,香甜软糯的味道侵润过口中每一个味蕾,吞下肚去,口中还留有余香。
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