第150节 (第2/3页)

还挺坚强，它们没有被酱汁同化，还保持着本色。

    趁热咬上一口，酸甜的酱汁就在口中弥漫开来。这是一场口腔的盛宴，恰到好处的酸甜让口中分泌了更多的唾液。大火爆炒的锅包rou外表虽然挂了汤，但是内里还保持着酥脆的口感。

    牙齿戳破酥脆的淀粉壳之后，就能品尝到rou的柔软和香。嚼一嚼嘴巴里面酸甜交加rou香满口，更妙的是咀嚼的时候耳中还能听到rou片们咔嚓咔嚓被嚼碎的声音。

    笑笑从锅台上面飞下来蹲在了餐桌旁边，他脖子一伸就叼了好几块rou在旁边呱唧呱唧。一边吃他还一边抖着翅膀，口中还在哼哼着零散的小调。

    看来他是真喜欢这个味道啊，不过这孩子对酸甜口味的东西一向很喜欢。之前杜衡做的糖醋排骨，他一个人能吃一盘子。

    景楠爱不释口：“这个味道我喜欢。”玄御也说道：“是的，我也喜欢这个味道。”

    只是他们有个问题，这明明是炸rou片啊，为什么要叫锅包rou呢？

    笑笑代表大家发问了：“啾啾啾？”

    杜衡笑道：“这道菜本来的名字叫锅爆rou，吃的人多了就慢慢的变成了锅包rou。我倒是觉得这道菜的名字很妙，你们看rou旁边是不是有一层淀粉壳？这层壳像不像一层盔甲包着里面的rou？”

    玄御他们点点头，吃个菜竟然还有这么多说法，不愧是杜衡！

    凤归倒是觉得很一般，他对酸甜口的东西的热爱远远不及对辣味的热爱。他吃了几片后就放下了筷子，看着景楠玄御笑笑他们大口大口的吃着rou，他更加期盼下一道水煮rou片。

    杜衡吃了几口rou之后满足的摸摸肚皮：“我觉得今天可以不用做饭了。”蛇排和锅包rou都是容易饱腹的美食，这不才吃了几口，他就觉得快要饱了。

    听到杜衡这么说，凤归赶紧提醒他：“说好的水煮rou片呢？”他都等到现在了，要是不做水煮rou，他会非常失望的。

    杜衡笑了：“放心吧，rou片我都腌制好了，马上就给你做。”凤归补上一句：“要辣到我喷火的那种。”

    杜衡竖起大拇指：“好！小玉，准备抽油烟到外头。”

    锅中再一次被杜衡倒入了热油，大把的葱姜入油锅之后，杜衡在锅中舀了三勺子豆瓣酱。炒出红油之后，他在锅中挖了半块火锅底料。

    一边挖底料杜衡一边问凤归：“对了凤归，我上次给你准备的麻辣底料你还留着吗？”

    凤归一个人肯定吃不了那么多，杜衡给他准备的食材可多了，只要凤归不浪费，他一个人至少能吃上一年。

    凤归擦擦嘴慢条斯理的说道：“没了。”杜衡疑惑的转过头：“没了？”

    凤归出去才几个月？那么多吃的都没了？凤归莫非用来犒赏三军了？

    凤归道：“得知妖兽攻击村子，我就从凤族赶了回来。匆忙之中储物袋落下了，估计已经没了。”杜衡点点头：“哦，没了就没了吧，下次我再做一些。”

    凤归应了一声：“好。等出了东极山到人修的地盘上，我们买上一堆的食材。”

    说话间锅中的麻辣底料已经炒得香气四溢，要不是玄御帮忙将油烟抽到外面，现在厨房里面就多了两个鼻涕眼泪齐飞的倒霉蛋。

    杜衡在锅中加入了两勺开水，不等水开，他在锅中加入了切成薄片的土豆片和莴苣片。此外还有切成了同样薄片的蘑菇们，丰富的食材沉在了汤汁中，莫名让凤归想到了毛血旺。

    然而杜衡做的不是毛血旺，虽然这几道菜做法都差不多，但是本质上是有区别的。毛血旺是血和毛肚的主场，而水煮rou片突出的是rou片。

    杜衡盖上了锅盖静等锅里的食材慢慢的煮熟，他手中端起了早就腌制好的蛇rou。

    杜衡腌制rou片的步骤也用料大同小异，若要rou吃起来软嫩，淀粉不能少。就比如杜衡手里的这碗rou，闻闻味道就能知道这里面有盐、花椒粉、姜丝、淀粉和蛋清。

    锅中的水煮了半盏茶之后，杜衡揭开了锅盖。自从修成了金丹，杜衡只有在运起灵气卷着食材下锅的时候才特别有成就感。

    他大手一挥：“去吧！”rou片应声飞出，每当到了这个时候，杜衡心里的成就感就得到了巨大的满足。

    蛇rou片儿均匀的铺在了咕嘟咕嘟冒泡的红汤上，没几息就看到它们变了颜色。变色后稍稍等了一会儿，杜衡就将锅里的食材都装在了大盆子中。

    盆中已经一片通红，这还没完，杜衡还洒下了一大把辣椒面！

    顿时白色的rou片染上了红色，这是景楠看都没办法看的颜色。杜衡还在上面撒上了干辣椒段和葱段蒜蓉，等到他准备的油烧的差不多时，滚油刺啦一声泼在了rou片上。

    浓郁的香味飘了出来，凤归深