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，搅拌至糊状。因为没有饼铛，田洲选择了平底锅。在锅底倒入少量的油，再倒入面糊，摊平，至熟，再翻面，等蛋饼金黄色以后便可出锅。

    做小笼包的话也没费多少时间，rou馅是昨晚水饺剩下的，面团是昨晚就揉好发酵至今天的。步骤其实和包饺子没什么区别，将面皮一擀，rou馅一裹，捏成形状，放上蒸笼蒸熟即可。

    田洲将两样小吃端给安格斯，对方果然又是一副惊讶的表情。美食知识单薄的未来人自然没有见过这样形式的美食。

    “田田，这是什么？”

    “这个是鸡蛋饼，这个是小笼包。你慢慢吃。”

    安格斯夹了一个小笼包放进口中。一咬下，鲜美汁水马上喷涌而出，鲜rou的肥美，表皮的糯软，完美结合。安格斯又赶忙塞了两只小笼包后，转手去夹鸡蛋饼。

    鸡蛋，在还没遇到田洲之前，大家大都是直接生吃的，有种腥味，安格斯不是很喜欢。而鸡蛋在田洲手下就变成了各种美食，比如之间的煎荷包蛋，炖蛋羹都是美味的。而这鸡蛋饼显然又是田洲的新做法。

    鸡蛋鲜美加上面粉的软糯，涂上一点辣酱，简直让人欲罢不能。

    安格斯直接放开了吃。

    田洲看着他这幅贪嘴的样子，摇了摇头，自家孩子还是见识少，以后吃过更多美食，应该不会这幅‘穷酸’‘没见识’的样子了。

    由于怕安格斯早饭有吃撑，田洲做得分量都很少。安格斯自然对这点分量很幽怨，但是哪怕他打滚卖萌卖惨，田洲都不会给他加餐了。

    小孩子贪嘴，老父亲自然要控制他的饮食。

    吃完早餐，田洲让安格斯收拾碗筷和厨房，他自己要去处理黄豆和麦子，今天要开始发酵酱油了。

    田洲出门，愣了一下，他揉了揉眼睛，不敢置信地看着西面大片的空地。等等，昨天不还是一片荒草丛生的荒地吗？现在怎么都铲平了？

    田洲向西疾走，果然是全部除草铲平了，而且这面积好大。是有人购买了这块地办工厂吗？那还真可惜，他还打算以后租下来种田的，现在有人捷足先登了。

    田洲目之所及处正有一批施工队款款而来。看他们所带的工具和机械，好像是搭建阳光房的工具。

    咦？不是工厂，是有人也来种田了？

    田洲猜想应该是个大农户来承包种地了，这么大规模，估计都有百亩以上，真是大手笔。

    田洲酸了，看看原本自己五百平方的阳光房，原本以为自己是个大地主了，结果现在一比，小的可怜。

    安格斯晃荡了过来，看见田洲在伤春悲秋，他很疑惑，田田看见那么大地不开心吗？他之前不是还想要很大很大的地吗？