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 田洲包完饺子，探头一看，安格斯果然已经睡着了。昨晚他一直在上网，今天一早又被他吵醒，这会儿，果然犯困了。

    田洲洗了手，解下围裙，轻声拿了毯子走到安格斯面前，小声、慢慢地给他盖上。睡着了的安格斯简直就是天使，这美色也只有上帝才能创造。田洲吸了一口美色，心满意足地回到厨房，准备给安格斯做一份新年礼物。

    夜幕降临，新年的第一个夜晚。

    安格斯看着桌子中间guntang的圆锅跃跃欲试，但碍于田洲的警告，只能在一边耐心地等着。

    田洲将切好的rou和蔬菜全部整齐地摊开放在桌上，他调试了一下鸳鸯锅，确认无误后，才开始教安格斯这个未来人怎么吃火锅。

    在吃方面，田洲只说一遍，安格斯便会立马明白，不等田洲给安格斯涮rou，这货已经心领神会地下rou了。

    考虑到安格斯的食量，田洲切了很多羊rou片和五花rou，上好的rou片在火锅里一涮，沸腾的汤底瞬间吞没rou片，刹那间rou片收汁，变成熟rou色，锅中的精华完全充分地渗透进了rou片，再沾上调料，霎时在口腔中炸裂出浓郁的美味。

    田洲很久没有涮过火锅了，一时怀念，忍不住敞开胃口吃起来。田洲不是嗜辣之人，所以他大多涮的都是菌菇汤底，而反观安格斯已经是独占辣锅，吃得满头大汗，满脸赤霞。安格斯非常直接的分开时间段，将辣锅分为三个区域，分次下rou，然后分批打捞，毫无耽搁一分钟，将吃货的智慧发挥到极致。

    田洲看着安格斯一边‘斯哈’地辣嘴喝麦茶解辣，一边毫无犹豫地涮辣锅沾辣酱，吃得热闹。

    果然像管不住口的小孩子啊。

    田洲想。

    随后田洲转身进了厨房，拿出安格斯的新年礼物。

    白瓷陶罐密封着，放在暖柜里温着。田洲小心翼翼地取出来，给安格斯端出去。

    田洲会做很多菜，但要说最拿手，最用心的一道菜，那便是‘佛跳墙’。‘佛跳墙’对于田洲来说也是一道特别的菜，因为那是他父亲教给他的。田洲的父亲是位厨师，因为会做上好的‘佛跳墙’，就被一家大酒店看中，在后厨做了十几年的专属‘佛跳墙’大厨。那家酒店也因为这道菜声名远播。

    田洲的母亲去世得早，小时候都是父亲带的，除了上学，他大多数时间他都乖乖地呆在酒店后厨，一边看着父亲忙碌的身影一边做作业。所以田洲要说他厨艺好，其实小时候没有缺少耳闻目睹。

    而佛跳墙是田洲父亲在最后一年里用心教给田洲的，田洲的父亲得了胃癌，花了很多钱最后还是没能阻止恶化。所以在最后的日子他将自己的手艺传给了儿子，希望这孩子哪怕以后没出息，但凭一门手艺也不至于饿死。