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一边呆着去。”

    “不行，他们老碰你！”

    田洲扶额，“不碰，我怎么手把手教他们刀工？”

    “他们蠢，让他们自己想办法去。”其他人：喂我们狗粮的时候，请不要人身攻击，微笑jpg。

    田洲真不明白是不是安格斯傻得时间太长，现在正常了也跟傻了没区别。爱撒娇，动不动就抱抱，会委屈，会卖萌，给块干净的地还能打滚。

    “我看你就是醋精投胎。”田洲能怎么办呢，即便如此还不是喜欢他？

    “什么是醋？”

    “这样跟你怎么说呢？”

    “那个师父，其实那个醋已经研究出来了，就刚才霍恩总研究所送过来了，本来就想给您带过去……”

    王鲜的话还没说完，田洲就激动地反问“醋有了？！”

    作者有话要说：安格斯：醋？那我的麻婆豆腐呢？

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    5号上班了，恢复隔日更。咕咕~

    第60章 醋和酒

    田洲没想到当初只是将自己的想法和笔记交给诺亚，对方会这么用心地让人研究出了醋。

    醋，在华国烹饪中占有举足轻重的地位，很多菜系都是靠醋来提味，用醋来激发食物的美味。像酸系列的菜肴大多是用醋烹饪调制而出。日常小吃蘸醋，到凉拌菜，再到热菜，如有名的糖醋系列便是醋在其中发挥了至关重要的作用。

    所以此刻听闻醋已经到来，田洲难免有点激动。

    “王师傅，醋在哪？我看看。”

    “行，我马上给您拿，不如您现在给我们炒个菜示范一下吧。”

    “可以。”

    王鲜将几瓶醋拿到来，田洲一品，够味，正宗！

    霍恩研究所的大佬们真是无所不能。

    田洲拿到醋，脑海中率先蹦出的两道菜分别是糖醋里脊和糖醋鱼。这两道菜也正好讲究用醋的水准，正好拿来给学生们示范。

    田洲从水箱里选了一条大鲤鱼，然后很自然地甩手给安格斯，毕竟这货的刀工让他都望尘莫及。（晚上让他切个文丝豆腐，微笑jpg）

    安格斯这个打杂下手这些日子来早已磨炼得炉火纯青，一条鱼，在他手下瞬间去鳞，直接开膛破肚，去内脏再到清洗，一步到位。整个流程漂亮完美得像一场表演。田洲和厨师们每次见到，都会为之惊艳一把。

    田洲将安格斯处理好的鱼拿过来，然后打开录屏和投屏，并让学生们认真观看一下。

    调料先选好，葱、姜、蒜、料酒、醋、糖、盐、酱油、玉米、胡萝卜等，统统适量装到一旁的小碟子中，为了让学生们第一次直观学习用醋，田洲大方让他们各自蘸了一筷子尝尝，记住酸度以后，再根据食物的多少，判断用料多少。