第13节 (第2/2页)

看材料够不够，再说了，我一个人，也做不了太多。”

    “没关系，我出钱，我还给你打下手。”许澈现在就认定了，只要许秧做的东西，那就是最好吃的。

    许秧伸手戳了下许澈的肚子，“哥，你再吃，要是有了啤酒肚，小心嫂子嫌弃你。”

    她前世怎么不知道自家哥哥也喜欢吃呢？

    “才不会呢。”许澈捂着肚子，用手捏了捏，好像还有点rou，他连忙凑到刘莹身边，缠着她问自己要是胖了咋办。

    许秧看着哥哥嫂子相处的模样，眼里满是温柔，重来一回，她要认真学习，更关心家人，做更美味的食物。

    周二物理小测，许秧堪堪在几个的边缘。

    杨霞卿似乎熬夜了，整个人恹恹的，虽然许秧没有答应昨天的事，但她还是很认真地帮许秧讲解错题。

    杨霞卿的人缘很好，下午放学后就被她的朋友拉走了，连晚自习都翘掉了。

    许秧微信上问了一句，看到杨霞卿回复说回家了也就放心了。

    她回到家里，先放下书包，拿出手机找到一些英语的课文语音文件，准备边处理食材边听。

    许爸买了一颗大白菜，猪rou、胡萝卜、泡笋干等都买了不少。

    看着这一块猪rou，许秧瞬时就有想法了，除了白菜包，她还打算再炸个rou丸子。

    不过在那之前，她要先煮一锅饭，除了长粒香米，还加入了不少的长糯米。

    加了糯米整出来的米饭更粘，口感更糯，用来做白菜包很合适。

    猪rou切成数小块放调制好的水里泡着，许秧又找到一包干香菇，取了一些用温水泡开。

    胡萝卜、冬笋、泡好的干香菇分别切丁，而猪rou这时候也泡得差不多了。

    猪rou重新清洗一遍，许秧开始剁rou馅。

    剁好的rou馅加入部分胡萝卜丁、香菇丁以及她周末调制好的酱油、五香粉，顺时针搅拌五分钟以上，rou馅搅和上劲了才停下。

    拌好的rou馅用保鲜膜盖好放冰箱冷藏，许秧另外拿了瘦rou切丁，用淀粉抓过，迅速翻炒后盛起。

    锅里剩下的油则用来炒冬笋、胡萝卜、香菇丁，待九成熟后倒入瘦rou，再加酱油、蚝油调味即可。

    白菜一片片取下来，只留嫩叶子的部分，放到煮开的盐水中稍微烫一下即可取出。

    烫过的白菜叶子铺平，铺一小层米饭，然后放上刚炒好的猪rou胡萝卜冬笋。

    包好的白菜包四四方方的，跟豆干差不多大，一个个整整齐齐地摆放在盘子里。

    许秧的动作很快，把准备的材料包完，用了还不到一刻钟。

    包好的最后一个白菜包被许秧一口咬下，白菜叶子清甜，带点韧劲。

    加上吸了猪rou冬笋汁的米饭粘糯，冬笋丁韧，胡萝卜脆、香菇香、瘦rou嫩。

    不同食材在口中交汇，咀嚼间释放出独属于自己的味道，谁也没压过谁，反而带给味蕾极大的享受。

    许秧想了想，下次再做白菜包，米饭可以换成粉丝，粉丝跟瘦rou、冬笋等做成酸辣口味，再包入白菜中，光是想想就想流口水。

    许秧清理好用具，拿饭盒装了一盒白菜包放冰箱，明早蒸一下就行，案板上还剩了一盘，八个白菜包，正好一人两个。

    锅里还有剩饭，放冰箱冷藏后，第二天做蛋炒饭或是酱油炒饭都行。

    因为今天多准备了二十只鸡，许家一直到十二左右才到家。

    一到家里，许澈就往厨房里跑，他可是看到群里许秧发的照片了，她做了白菜包！

    许澈看着揭开盖子，看到盘子里那一个个白菜包，伸手就想拿。

    在快碰到的时候，他猛地缩回手，先去洗手，然后把盘子端了出去。

    许妈看到许澈，说：“阿澈，煮个紫菜蛋花汤吧。”正好陪着许秧做的白菜包吃。

    许爸说：“莹莹去，让阿澈做，他能给煮一锅，我们喝到撑也喝不完。”

    许澈恋恋不舍地看了一眼白菜包，赶紧跑去院子里帮忙清洗用具。

    期间，三人都先后打了好几个哈欠，往常这个时候，他们都差不多洗漱好躺床上了。

    猛然改变作息，还真有点受不住，许爸擦去眼角的泪花，这时候，他是真的佩服何老板了，人家怎么就能熬到凌晨两三点呢？

    许妈喝了一口紫菜蛋花汤，看着碗里的两个白菜包，忍不住说：“秧秧怪会折腾的，可真好看。”

    白菜包方方正正的，白菜叶子烫过后有点透明，能看到里头白色的米饭。

    许妈随意咬了一口，随后她就愣了下，她用筷子把白菜包打散，才发现米饭中另有乾坤。

    褐色的瘦rou、浅褐色的冬笋、红色胡萝卜加上黑色香菇丁，在白米饭的映衬下，泛着油光，看着就馋人。

    “真好吃！就是太少了。”许澈吃完两个白菜包，有些意犹未尽地说。

    其他三人不约而同地点头，确实太少了，才刚尝个味就没了。

    第14章 炸rou丸

    第二天，许秧比平时早起了快一个小时，淘米煮稀饭，同时架起了油锅。