榜一大佬是上将_第113页 首页

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   第113页 (第2/2页)

我放的量做适当调整。”

    这边煮者水蜜桃丁,另一边,顾年在银色钵钵里加入淡奶油和白糖,用自动打发器打发奶油,原本的奶油很死板,打发之后蓬松起来,奶味全部出来,他把奶油放到一边备用。

    趁着各个东西都在蒸煮,他另起了一锅的平底锅,将少量糯米粉炒熟,然后把模具拿出来,顾年在主镜头前给大家展示了一下模具,就是一个规规整整手掌心大的半球。

    “和仙桃奶冻不同,仙桃奶冻做出来的东西能固型,所以模具就是非常立体的桃子型,但是雪媚娘的外表软软糯糯,我们用其它方式做出桃子状,而模具就是规整的半球。”

    等时间差不多了,顾年将煮好的桃子丁从火上拿下来倒进透明的玻璃碗内,和白脆的生桃rou不同,煮过的桃rou变得透明有带点黄色,还黏,像是被醇厚的蜂蜜浸泡过一样。

    顾年准备馅料的时间用了大概25分钟,这时候面糊糊刚好蒸好,他从蒸锅上将之端下来,面糊糊又黏又软,泛着桃花瓣的嫩粉色。

    顾年往面糊糊里抹黄油,这个cao作比较繁琐无聊,但他做起来赏心悦目,每揉一下身体前倾,头顶的垂耳都会跟着晃动一下。

    将黄油与面糊糊抹均匀,就用保鲜膜把面糊糊密封起来变成粉团子放进冰箱里。

    接着又从冰箱里拿出一个一模一样的粉团子:“这个是我之前做好的饼皮,现在已经冷却下来了。”

    顾年在双手和菜板上抹满熟透的糯米粉,这样黏糊糊的粉团子就沾不到他的手上,他将粉团子切成八个大小均匀的小团子。

    “最后一步就是包馅。”

    顾年将小粉团子压扁变成粉饼,将粉饼按着半球体状的模具贴了一转,往里搁了一勺晶莹剔透甜而不腻的桃子果rou,一大勺奶香浓郁纯白细腻的奶油。

    然后捏住饼皮边边往里捏,粉团子变成一个包子形状,但表皮是光滑的,没有一丝包子褶皱,“这时候整个雪媚娘已经做好了99%,但是蜜桃雪媚娘还差最后最灵魂的一步。”

    【天啦,这饼皮,这内馅,难以想象的好吃。】

    【灵魂一步是什么,好好奇。】

    顾年拿出大菜刀,用非常钝的刀背在粉团子上砍了一刀,这刀砍的十分讲究,他不是随随便便的砍,而是砍出了一条活灵活现的,最代表桃子特点的凹槽。

    因为这一刀,无褶皱粉色包子立马变成扁扁的桃子。

    顾年指着中间的凹槽给大家看了一下:“这个凹槽准确来说应该叫‘腹缝线’,每个桃子都会有。”

    【我愿称此为神迹。】

    看见弹幕这么夸他,顾年忍不住笑:“也没有那么夸张,就是很简单的一个小cao作而已。”

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