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,时而站起来关照上边的锅,热气氤氲,饭食飘香。暖腹之外,又暖了心。 童稚的回忆里,厨房便是这样暖腹又暖心的地方,长大以后一眼看回来,仍觉得是个避风港。 此时是夜深人未静,此地是华城琼玉楼,然这厨房灯火微醺,仍让姑娘不由停步,觉得恍惚。 ——蒙蒙的山。 ——简陋的木屋。 ——大厨房炊烟袅袅,粗布衣的老太太唠唠叨叨,领着山里大小媳妇们在土灶前忙碌,人声比烟火还盛。 ——小孩子坐在门前玩蛐蛐,抬起头来,弯着眼睛朝着这边笑了,叫了一声…… ……叫了一声什么? 脑海中那模模糊糊的画面里,小孩子那么开心,朝着她叫了一声又一声——可她什么也听不见。 燕归心里一下子空下去。那画面也渐消散了,抓不住,留不了,终于是不见了。 眼前只剩下六道城主府邸里宽敞气派的后厨房,灯火辉煌,这么晚了也仍是人声嚣嚣,人人到处奔忙。今日宴会盛大,收拾了大半晚也还没完。 鹰炙的声音是在身后几步外响起来。“来了。” 姑娘回过神来。“嗯。” “今日辛苦了。” 两个人一块进了厨房。 那一脸精明的管事已等了许久了,平日里便是专跟人打交道的人精,府上什么人最受宠信、最需要讨好,是门清的。见了两人,便殷勤把凤独专门留的东西端出来。 灿烂烛光下见得珍馐一碟。透白的瓷盘只铺了半满,红玉绿翡,玲珑落错,不知食材究竟是什么,看着是好看的,但因只有半满,便生出些寥落之感。 执筷入了口,清香缭绕,回味长久。 管事说,“这便是天下三大名菜之一的‘酒阑歌休’,为六道城所独有。做这么一道菜,需要白桃花、雪莲草、龙井茶等三十余种各季食材,工序繁复,耗时良久。但主食材其实很是常见——芒果。” 鹰炙道,“这里面哪有芒果?根本看不出来,也根本尝不出来。” 管事道,“若要细品,其实是有的。制菜时,每道工序里都需要芒果,虽厨人技艺高超,已将芒果香气完全融入四季食材之中,但芒果香气若有还无,静下心来寻,是能尝出踪迹的。正因此——这菜才叫‘酒阑歌休’。” “喔?” “酒阑歌休意仍在。” 这菜肴里是有诗意的,管事说着便很感叹。而鹰炙全然不解,只继续埋头吃菜。 燕归把这句话在心里念了几遍。酒阑歌休意仍在。也许六道城这座富丽府邸的主人喜欢这道菜,喜欢的并不是菜肴中清香的味道,而是这句她有些不知其意的话吧。 --
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