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穿成作精后我凭厨艺爆红出圈 第65节 (第2/2页)
边是高级厨师才能掌握的,本来就有些难度,你现在能够做到这个程度,已经很厉害了。” “菜?它还能用来制作什么菜?” 说起这个,马克来了兴趣。 毕竟现在这个技艺在他眼里只是用来练习火力,以及做装饰的东西,还能做菜?什么味道,好吃吗? 看了眼时钟即将走向12点。 苏瑶转过头说:“时间不早了,一起制作午餐如何?” 马克:“好!” 用这些能做菜? 他可真是太期待了。 马克摩拳擦掌,跃跃欲试,只是回头看见灶台的一瞬间,心凉了。 哦。 他忘了,刚才熬了无数锅糖水,现在到处都是那甜腻腻,又难以打扫的糖丝呢! …… 中饭是个全糖拔丝宴。 除了马克制作的炖牛rou和水平参差不一的羊排外,清一色看过去都与糖息息相关。拔丝地瓜,拔丝香蕉,乃至于拔丝鸡蛋。 每个菜上面遍布细密如网的糖丝。 苏瑶也没辙,毕竟在对方的屡次邀约下,只能制作拔丝菜了。 辛西娅和乔等人第一次看见这种做法,嘴里直呼不可思议的同时,又忍耐不住动了叉子,只是拔丝菜么,牵一发而动全身,甭管你手伸多高,多远,那黏糊糊的糖丝始终不愿意断开,越来越细,在阳光的照耀下反射着淡淡的光晕。 这时候用旁边的清水微微一沾,糖丝迅速降温变硬,断开了这种连接。 “哇!好漂亮!” 小维奇和伊恩没忍住发出赞叹,有样学样地跟着吃。 马克,乔和辛西娅一家子也看的新奇,纷纷动了餐具。 唯独嘉宾团就略有些幽怨了,昨天是水煮牛rou,今天又全都是甜甜甜的菜,呜呜,他们绝对要长胖的! 但不吃是不可能的。 乔曼琳最先经受不住诱惑,夹了一块甜蜜蜜的拔丝地瓜吃了一口。 地瓜被切成了适量的大小,正好一口一个。经过炸制的外皮在冷空气的环绕下带了点香脆的口感,外壳微硬,但真当牙齿咬开地瓜后,里面的地瓜rou热乎又软绵,一种是食材本身的甜,一种是糖丝的甜。 两种甜混合在一块,简直是快乐加倍! “好好吃。” 乔曼琳一连用了两个好字,眼睛都亮了,没有哪个女生能够拒绝这种甜食诱惑,温玉看着乔曼琳率先开吃,纠结半晌也干脆敞开肚子吃了。 大不了,明天早上跟着他们跑步,呜呜呜…… 几人心中的哀嚎苏瑶压根就不知道,她挨着每道菜尝了一口,不得不说那道拔丝香蕉是真的甜,可能香蕉品种,还是熟透了的缘故,香蕉经过油炸,里面的果糖被激发,被糖水一裹,那个甜哟! 许是因为太甜。 这道菜远没有拔丝地瓜那么受团队的欢迎。 唯独宋衍这个甜口控挺满意的。 吃一口夹一块,连续六七块下了肚,速度丝毫没慢过,水都没喝几口。 苏瑶自诩是喜欢甜食的,看着这一幕也不由得后槽牙疼,她觉得宋衍这人每次都能不断刷新她对一个人喜食甜品的认知。 要是摆一桌甜品,这人怕是能够一个人包圆吧? “苏,你对火候掌握的十分棒!” 马克每道菜尝了一口,看着菜上呈现出诱人金黄色泽的糖丝,不得不佩服的竖起大拇指道:“在这上面,我觉得我还有一段很长的路需要走。 ” “或许你今晚就能够试试?” 苏瑶吃下桌子上发挥不算特别失误的羊排,换了个形容词道:“练这个跟真正做菜的感觉是不一样的,尤其做rou食,火候还是有所区别的。 ” 连拉丝只是为了掌握火候,而不是为了练习拉丝菜而只记得这个火候。 总不能为了练这一手,别的菜都耽搁下来吧? 那不是本末倒置么? 马克低头尝了一口羊排,郑重其事的点头说了个好。 …… 饭后马克依旧沉溺拉丝技艺无法自拔,辛西娅家里的锅子都已经报废了两个,他妻子不得不开车去附近的超市紧急购买新锅具,填补空缺。 苏瑶连续做了两炉凯撒面包,感觉味道差不了多少后,又在两个小朋友的强烈要求下做了不少零食 “苏,你放心用,这些东西都是我们自家产的,根本不花钱!” 辛西娅很痛快的将自家所有存货让苏瑶使用。
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