祖宗们拿刀逼我做菜 第44节 (第2/2页)

有比这更好的工作。

    要说望天村的村民们都是能人，硬生生靠着孙宝宝这家店衍生出不少的挣钱方法。

    除了开农家乐接收排不到座位的客人外，竟然还搞起了代排队的业务！

    而这个业务，简直是给村中的老人量身定做的。老人们年纪都大了，家中的活自然有小辈接手，所以他们每天一般都聚在一起聊聊天。

    但是在哪儿聊不是聊呢？

    在这儿聊还能挣钱呢！

    哎一边嗑瓜子一边挣钱就是爽，这些老人赚了两天的轻松钱后走路都带着风。个个坐在饭店门口等客人，比孙宝宝还盼着孙家饭店生意好！

    不过这对孙宝宝来说就是一种困扰了。

    “外边太阳那么大，排队一两个小时的队不是受罪吗？老人年纪大，可别到时候中暑了。”

    秦惠点点头，她那八十多岁的外婆听到有这种钱挣，昨晚还兴致冲冲的打电话说要从上屿村来他们望天村呢。

    孙宝宝觉得自家店铺以后生意肯定是越做越好的，排队也会变成常态，那么可不可行在门口围墙外修一个游廊呢？

    这样不仅遮阳挡雨，还能让人歇歇脚呢。

    饭店行业服务很重要，既然她家上菜慢这个缺点改不了，那就一定得在其他地方找补起来，总得尽力让客人舒心。

    孙宝宝将这件事儿记在心里，想着晚上去找刘三叔说说。

    渐渐的，时针转动到九点半。

    不管是在排队的客人，还是找人代排队的客人们都进店了，二雄带着些第一批点菜条来到厨房。

    此刻孙宝宝才将浸泡了一个小时的大鹅给腌制完。

    要不说孙宝宝为啥特别不乐意做这道菜呢，就是因为烧鹅所要用到的各种酱料都太麻烦了！

    首先是鹅酱。

    大鹅泡完清水后，得把大鹅所有地方的水分给擦干，接着就要用香料粉把大鹅的内部均匀抹一遍，这还不够，还得用鹅酱再抹一遍。

    香料粉好找，她这两日不就再搞卤味吗，所以厨房中一大堆。

    这道菜孙宝宝是没学透彻的，只看太爷爷做过一次，这会儿手里头还有些虚虚的。

    太爷爷那会儿香料是放啥来着？

    孙宝宝歪头想了想，手腕抖一抖，往大鹅身上倒些胡椒粉，再倒些五香粉、八角粉、甘草粉……对了，还有沙姜粉。

    应该……大概……也许是这些……吧？

    等香料搞完，最重要的鹅酱来了。

    孙宝宝先前没有在店中上过烧鹅，所以鹅酱店中也没有，必须现场做。

    她想了想，转头对秦惠说道：“阿惠姐你帮我一起来抬一下大炉子。”

    “好。”秦惠应了下起身，擦擦手上的水珠，随着孙宝宝一块儿去仓库。

    仓库中放着好几个乡下摆酒席时能用到的户外小灶台，就是大炉子。孙宝宝和秦惠小心翼翼的搬一座出来，放在厨房洗菜的小院子内，然后摆放上干净的大铁锅。

    孙宝宝将灶炉中的火给点上，往锅中倒入植物油。

    这次做了就多做些，放着下次用，否则太亏了。

    所以孙宝宝足足倒了小半桶油到锅中，烧制出来的鹅酱大约可以用三百多头鹅。

    等油稍微热些后，将鸡油放入油中炸，滋啦一声，在这空旷的小院中，特殊的鸡油香传的老远，引来不少客人站在菜园中探头看。

    “老板你这是在做啥呢？”

    有位客人牵着小孩好奇问道，看父子两人一手泥巴，应该是来菜园中给小孩上植物课的。

    “在熬鹅酱。”

    巧了！这位客人就是广东人。

    他有些惊喜道：“鹅酱啊，今天有烧鹅吗？”

    孙宝宝抱歉摇摇头，“没有呢，我得先把酱熬好，不过明后天可能会有。”

    今天只有一头鹅，现买也来不及了。

    客人颇为遗憾的点点头，嘱咐道：“这样啊，那老板你哪天上这道菜的时候在微博通知一下，我这几天都会在清城山。”

    孙宝宝惊讶：“你们会去看饭店微博吗？”

    “当然会啊！说真的老板，你拍的那些视频可真美，就是一周更新一次也太慢了。

    不过我是经常去看你拍的各种照片和短视频的，特别是厨房和每天的进货视频，看了后我们客人放心不少。”

    每日发布的东西大部分都是林文心去拍的，她除了拍孙宝宝做菜视频外，还有拍厨房的卫生、各种调料的牌子，甚至是大娘们洗菜洗碗时的照片。